Chou rouge 'Milan de Pontoise' bio

Le chou rouge ‘Milan de Pontoise’ bio est une variété ancienne pleine de caractère, appréciée pour son feuillage épais, cloqué et superbement nuancé lorsque les températures fraîchissent. Au fil de la saison, Brassica oleracea var. capitata révèle toute sa beauté, passant d’un vert glauque élégant à des teintes violettes et rouge vin qui illuminent le potager d’automne. Sa pomme dense et son feuillage texturé lui confèrent une forte présence ornementale, tout en promettant des récoltes savoureuses et nourrissantes. En cuisine, sa saveur douce, légèrement noisettée, se prête aussi bien aux salades qu’aux sautés, soupes et plats mijotés. Robuste et fiable, il supporte bien les conditions fraîches, ce qui en fait un excellent choix pour prolonger l’intérêt du jardin jusque tard dans la saison. Cultivé en sol riche et bien drainé, sous une exposition ensoleillée, il développe une belle vigueur et une pomme bien formée. Sa rusticité et sa richesse nutritive en font un allié précieux pour les potagers familiaux soucieux d’allier abondance et qualité. C’est un chou à la fois décoratif, nourrissant et solide, parfait pour apporter couleur, texture et profondeur aux récoltes automnales.