Chou rouge 'Antrazit'

Le chou rouge 'Anthrazit', du semencier Hortinova, est une variété compacte produisant des têtes rouge foncé intenses, parfaites pour les petits jardins et les cultures en pot. Sa couleur profonde et sa forme compacte en font un choix idéal pour les jardiniers souhaitant allier esthétique et saveur, même dans des espaces restreints.

Étalement : 45 à 60 cm
Hauteur plant : 30 à 40 cm
Plantes compagnes : Carotte, céleri, oignon
Plantes ennemies : Fraisier, poivron
Nom latin : Brassica oleracea var. capitata

Avec sa saveur douce et légèrement piquante, le chou rouge 'Anthrazit' est parfait pour enrichir salades, soupes et plats sautés. Facile à cultiver, il s’adapte bien aux petits espaces comme les balcons ou terrasses, grâce à sa capacité à se développer en pot.

Semez les graines en intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, ou directement en pleine terre lorsque les températures sont favorables. Semez à une profondeur de 1 cm dans un sol riche, bien drainé et enrichi en matière organique. Espacez les plants de 45 à 60 cm pour permettre une bonne circulation de l’air et un développement optimal des têtes. La germination a lieu en 7 à 14 jours.

Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité constante, et appliquez un paillage pour limiter les mauvaises herbes et préserver la fraîcheur du sol. Récoltez les têtes lorsqu’elles sont bien fermes et colorées, pour profiter d’une texture croquante et d’un goût optimal.

Le chou rouge 'Anthrazit' est une variété attrayante et facile à cultiver, apportant une touche vibrante et savoureuse à vos plats et à votre potager.