Fenouil 'Dragon'

Le fenouil ‘Dragon’ est une variété remarquable qui apporte au potager une silhouette élégante et une récolte à la fois raffinée et généreuse. Apprécié pour ses bulbes ronds, croquants et d’un blanc net qui résiste bien au jaunissement, il allie beauté visuelle et excellente qualité gustative. Sa saveur douce et anisée enrichit aussi bien les salades fraîches que les plats grillés ou sautés, donnant au jardinier-cuisinier une récolte aussi aromatique que polyvalente. Sa grande tolérance à la chaleur et sa lente montée en graines en font un choix particulièrement intéressant pour prolonger la saison de production du printemps à l’automne. Au jardin, son feuillage fin et plumeux ajoute de la légèreté aux planches de culture, tout en attirant parfois des insectes bénéfiques lorsqu’il est laissé plus longtemps en place. Cultivé dans un sol riche en matière organique, bien drainé et maintenu frais, il développe des bulbes fermes et bien formés qui se distinguent par leur texture tendre et croquante. Sa présence structure le potager avec grâce, tout en offrant une récolte utile et savoureuse pour une cuisine fraîche et inspirée. Le fenouil ‘Dragon’ réunit ainsi finesse, productivité et charme horticole dans une culture aussi élégante que délicieuse.