Oignon 'Yellow of Parma' bio

L’oignon Allium cepa ‘Yellow of Parma’ est une variété ancienne de jours longs reconnue pour la beauté de ses bulbes dorés, sa saveur douce et sucrée, ainsi que son excellente tenue en cuisine et en conservation. Au potager, il se distingue par son port net et vigoureux, puis par la formation de bulbes bien ronds qui illuminent littéralement les rangs au moment de la récolte. Sa chair savoureuse devient particulièrement fondante une fois cuite, ce qui en fait un choix de premier ordre pour les plats mijotés, les grillades, les rôtis, les soupes et les sauces maison. Cette variété biologique plaît aux jardiniers qui recherchent un oignon productif, fiable et polyvalent, capable d’offrir une récolte abondante après une culture attentive au soleil. Installé dans un sol bien drainé, il développe un feuillage dressé et sain qui annonce peu à peu une récolte généreuse en fin de saison. Sa culture à partir de semis demande un peu d’anticipation, mais le résultat en vaut largement la peine tant ses bulbes sont attrayants et utiles en cuisine. On apprécie particulièrement de le voir mûrir lentement au jardin avant de le rentrer pour l’entreposage, prolongeant ainsi les saveurs du potager bien après l’été. À la fois patrimonial, gourmand et pratique, ‘Yellow of Parma’ trouve naturellement sa place dans tout potager nourricier.