Citrouille à tarte 'Small Sugar'

Petite citrouille sucrée, parfaite pour les tartes et la cuisson

Citrouille à tarte “Small Sugar” (Cucurbita pepo), proposée par Semences OSC

Variété patrimoniale introduite à la fin des années 1880, “Small Sugar” est depuis longtemps la référence pour les tartes à la citrouille. Elle produit de jolis fruits ronds, de 20 à 25 cm de diamètre, à la peau orange vif et à la chair charnue, sucrée et à grain fin, idéale pour les purées, desserts, soupes et pâtisseries. En plus de sa saveur exceptionnelle, cette citrouille se stocke très bien, permettant une utilisation prolongée après la récolte.

Propagation : Semis intérieur ou semis direct en fin de printemps
Hauteur / port : Vignes rampantes
Taille du paquet : Environ 15 graines
Jours pour récolter : 120 jours
Tolérance au gel : Tuée par le gel
Plantes compagnonnes : Maïs, haricots, capucines
Plantes incompatibles : Autres cucurbitacées proches (compétition)

Plantation et entretien :
Plantez en plein soleil dans un sol riche, meuble et bien drainé. Semez lorsque le sol est chaud ou commencez à l’intérieur 2–3 semaines avant la mise en terre. Offrez beaucoup d’espace pour les vignes vigoureuses. Arrosez profondément mais sans excès pour encourager une belle fructification. Récoltez lorsque la peau est dure et uniformément orange. Laissez sécher quelques jours au soleil avant l’entreposage pour améliorer la conservation.