Courge d'hiver 'Marina de Chioggia'

Courge italienne bosselée à la chair sucrée et longue conservation

Courge d’hiver “Marina de Chioggia” (Cucurbita maxima), proposée par Semences OSC

Variété héritage traditionnelle d’Italie, cette courge forme de gros fruits turbans bosselés de couleur gris-vert, pesant en moyenne 4,5 kg. Sa chair jaune orangé, de type sec et très savoureuse, est parfaite pour la cuisson au four, les soupes, les gnocchis, les tartes et les plats rustiques. Très réputée pour sa capacité de longue conservation, on dit qu’elle peut se garder 2 à 3 ans si elle est bien séchée. Aussi connue sous le nom de “citrouille de mer”.

Propagation : Semis intérieur ou semis direct en fin de printemps
Hauteur / port : Vignes rampantes
Taille du paquet : Environ 12 graines
Jours pour récolter : 110 jours
Tolérance au gel : Tué par le gel
Plantes compagnonnes : Haricots, maïs, capucines
Plantes incompatibles : Autres cucurbitacées trop proches (compétition)

Plantation et entretien :
Semez à l’intérieur 2 à 3 semaines avant la dernière gelée ou directement lorsque le sol est chaud. Plantez en plein soleil dans un sol riche, profond et bien drainé. Donnez beaucoup d’espace : les vignes sont vigoureuses et couvrantes. Arrosez profondément mais évitez l’excès d’humidité. Récoltez lorsque la coque est dure, bien bosselée et complètement colorée. Laissez sécher plusieurs jours au soleil avant d’entreposer dans un endroit frais et sec pour prolonger la conservation.