Coriandre 'Calypso'

Coriandre 'Calypso' (Coriandrum sativum), Proposée par Le Potager Ornemental de Catherine

La coriandre 'Calypso' est une variété exceptionnellement lente à monter en graines, idéale pour une récolte prolongée de feuilles fraîches. Son feuillage dense et parfumé est parfait pour la cuisine asiatique, mexicaine et méditerranéenne.

Très productive, elle se cultive aussi bien en pleine terre qu’en pot et résiste mieux aux chaleurs estivales que les variétés classiques. Une incontournable pour les amateurs d’herbes aromatiques !

Caractéristiques de la variété

Type : Annuelle
Port du plant : Compact et buissonnant
Hauteur : 40 à 60 cm
Feuillage : Finement découpé, très aromatique
Floraison : Été (si montée en graines)
Saveur : Fraîche et citronnée
Maturité : 45 à 50 jours pour les feuilles
Tolérance : Très lente à monter en graines
Utilisation : Feuilles fraîches, graines séchées, cuisine

🌱 Mode de culture

🌞 Exposition : Plein soleil ou mi-ombre
🌱 Semis :
• Semis direct en pleine terre dès 2 semaines avant le dernier gel
• Semis successifs toutes les 3 semaines pour prolonger la récolte
📏 Profondeur du semis : 1 cm
🌡 Température de germination : 15-25°C
⏳ Durée de germination : 7 à 14 jours
🌿 Espacement : 15 à 20 cm entre les plants
💦 Arrosage : Régulier, sans excès, sol bien drainé
✂️ Récolte : Couper les feuilles extérieures en continu pour stimuler la croissance

Grâce à sa croissance vigoureuse et sa lente montée en graines, la coriandre 'Calypso' offre une récolte prolongée et généreuse tout au long de la saison.

Utilisation et particularités

🌿 Une herbe aromatique polyvalente
Idéale pour les currys, salsas, marinades et plats exotiques.

🌱 Très lente à monter en graines
Offre une récolte de feuilles plus longue que les variétés classiques.

🌾 Culture facile en pot ou au jardin
Adaptée aux petits espaces et aux jardiniers débutants.