Courges d'hiver en mélange

Courges d'hiver en mélange (Cucurbita moschata, maxima, pepo, argyrosperma), Proposées par Le Potager Ornemental de Catherine

Ce mélange exceptionnel de courges d’hiver regroupe 8 variétés savoureuses et polyvalentes, offrant une diversité de formes, couleurs et textures. Vous y trouverez des courges sucrées, farineuses ou crémeuses, parfaites pour la cuisine d’automne et d’hiver.

Les variétés incluses :

• Butternut – Chair sucrée et veloutée, idéale pour les soupes et purées
• Buttercup – Texture dense et goût riche, parfaite pour les gratins
• Kikuza – Variété japonaise au goût de noisette
• Thelma Sanders – Petite courge poivrée, tendre et légèrement sucrée
• Moranga – Courge brésilienne, onctueuse et parfumée
• Sucrine du Berry – Ancienne variété française, saveur douce et musquée
• Gill’s Golden Pippin – Petite courge en forme de gland, goût de châtaigne
• Japanese Pie – Parfaite pour les tartes et desserts

Caractéristiques du mélange

Type : Annuelles
Port du plant : Rampant, 2 mètres et plus
Poids des fruits : Variable selon les variétés
Couleurs : Beige, orange, vert, rayé
Textures : Crémeuse, farineuse, tendre
Saveurs : Sucrée, noisettée, douce ou musquée
Maturité : 85 à 110 jours
Tolérance : Bonne conservation après récolte
Utilisation : Soupe, purée, gratin, pâtisserie

🌱 Mode de culture

🌞 Exposition : Plein soleil
🌱 Semis :
• À l’intérieur 2 à 5 semaines avant le dernier gel
• Semis direct après tout risque de gel, lorsque le sol atteint 18°C
📏 Profondeur du semis : 2 cm
🌡 Température de germination : 20-30°C
⏳ Durée de germination : 7 à 14 jours
🌿 Espacement : 60 cm entre les plants, 1,5 à 2 m entre les rangs
💦 Arrosage : Régulier, sol riche et bien drainé
🌾 Récolte : Le plus tard possible à l’automne, lorsque la peau est dure et le pédoncule sec

Pour une bonne conservation, entreposez vos courges dans un endroit sec et bien aéré, entre 10 et 22°C. Les courges immatures peuvent être cuisinées comme des courgettes.

Utilisation et particularités

🍲 Une diversité de saveurs et de textures
Parfait pour une cuisine d’hiver variée et gourmande.

🌱 Facile à cultiver et très productif
Des plants vigoureux qui offrent une récolte abondante.

⏳ Longue conservation
Idéales pour les réserves alimentaires d’automne et d’hiver.