Panais 'Boris'

Le panais 'Boris', du semencier Hortinova, est une variété rustique et performante, idéale pour les climats frais ou les récoltes hivernales. Il produit de longues racines blanches, lisses et tendres, mesurant jusqu’à 20 cm de longueur. Son goût sucré et légèrement épicé rappelle la carotte, mais avec une profondeur aromatique unique. Ce légume polyvalent se prête à une multitude de préparations, comme les soupes, purées, gratins ou rôtis, et il est particulièrement apprécié en accompagnement de plats chauds.

Étalement : 20 à 30 cm
Hauteur plant : 30 à 50 cm
Plantes compagnes : Poireau, carotte, oignon
Plantes ennemies : Laitue, céleri
Nom latin : Pastinaca sativa

Le panais 'Boris' s’épanouit dans des sols profonds, meubles et bien drainés, et tolère une exposition en plein soleil ou à mi-ombre. Les semis directs sont à privilégier dès le début du printemps, une fois le sol suffisamment réchauffé, pour garantir une récolte en automne ou en hiver. Résistant au froid, il peut même rester en terre jusqu’à la fin de l’hiver, assurant des racines sucrées et tendres.

Cette variété robuste est facile à entretenir, avec une germination en 7 à 14 jours et une croissance régulière. Arrosez modérément mais régulièrement pour encourager le développement racinaire. Le panais 'Boris' est un excellent choix pour enrichir votre potager avec un légume nutritif, savoureux et adapté aux plats hivernaux. Il est aussi une source naturelle de vitamines et minéraux, parfait pour les amateurs de cuisine saine et réconfortante.