Roquette Italienne 'Sylvetta' bio

La roquette italienne Diplotaxis tenuifolia ‘Sylvetta’ est une vivace souvent cultivée comme annuelle, très appréciée pour son feuillage finement découpé, sa grande rusticité et sa saveur intensément parfumée. Au jardin, elle apporte une présence légère mais généreuse, formant une touffe dense de feuilles vert foncé au port souple et élégant. Son goût plus marqué que celui de la roquette commune, avec des notes poivrées et une touche de noisette, en fait une favorite des jardiniers gourmands qui recherchent une verdure pleine de caractère. Très résistante au froid, elle s’adapte merveilleusement aux semis de printemps comme d’automne, prolongeant ainsi la saison des récoltes fraîches. Cultivée en plein soleil ou à la mi-ombre, elle apprécie un sol frais et bien drainé qui soutient une production continue de jeunes feuilles tendres. Lorsqu’on la laisse fleurir, elle attire aussi les pollinisateurs, ajoutant une dimension écologique précieuse au potager. On aime la cueillir jeune, encore délicate et croquante, pour rehausser instantanément les salades, les pizzas, les sauces ou les potages. À la fois savoureuse, productive et facile à vivre, ‘Sylvetta’ est une roquette de choix pour les potagers vivants et inspirés.