Asimina triloba (Pawpaw)

Tout comme vous, nombreux sont ceux qui cherchent depuis longtemps le nom de ce fruit déjà vu, déjà goûté, sans jamais réussir à l’identifier. Gaïan vous propose le Pawpaw, un fruit rare à la saveur surprenante de banane mûre, de mangue et de vanille, à la texture incroyablement crémeuse. Presque introuvable en épicerie, il pousse pourtant bel et bien au jardin. Le Pawpaw, aussi appelé asiminier trilobé (Asimina triloba), offre une apparence tropicale tout en étant parfaitement rustique. Longtemps cultivé par les peuples autochtones et les premiers colons, il est aujourd’hui encore méconnu, malgré un goût inoubliable. Le cultiver, c’est redécouvrir un fruit oublié, unique, et savourer chez soi une récolte qu’on ne trouve nulle part ailleurs.