Citrouille 'Winter Luxury' bio

Citrouille ‘Winter Luxury’ bio (Cucurbita pepo), proposée par la Ferme Tourne-Sol

La citrouille ‘Winter Luxury’ est une variété réputée pour les tartes, reconnaissable à son extérieur givré à l’aspect de dentelle délicate. Derrière cette apparence unique se cache une chair orange dense, douce et non fibreuse, considérée par plusieurs comme l’une des meilleures pour la pâtisserie. Sa texture fine et sa saveur riche en font une citrouille de choix pour les tartes, purées et desserts d’automne.

Les plants sont vigoureux et productifs, donnant des fruits de taille moyenne bien adaptés à la transformation. ‘Winter Luxury’ est une variété qui allie esthétique, tradition et qualité gustative, parfaite pour les jardiniers gourmands et les amateurs de cuisine maison.

Type : Courge d’hiver annuelle
Port du plant : Coureur
Couleur du fruit : Orange clair avec effet givré
Quantité par paquet : 20 semences
Maturité : Environ 105 jours
Famille : Cucurbitaceae
Usage : Tartes, purées, desserts
Plantes compagnes : Maïs, haricot, capucine
Plantes ennemies : Pomme de terre

Mode de culture

La citrouille ‘Winter Luxury’ se sème après le dernier gel, directement au jardin ou après un démarrage à l’intérieur 3 à 4 semaines avant la plantation. Elle est sensible au gel et se cultive une seule fois par saison. Installer en plein soleil, dans un sol riche, profond et bien drainé.

Planter en buttes espacées, arroser régulièrement et éviter le stress hydrique pendant la formation des fruits. Un paillis aide à conserver l’humidité et à garder les fruits propres.

Récolte et conservation

Récolter lorsque la peau est dure et que le pédoncule est sec. Laisser les fruits mûrir complètement avant la récolte pour une saveur optimale. Bien conservée dans un endroit frais et sec, ‘Winter Luxury’ se garde plusieurs mois.

La citrouille par excellence pour la tarte

Cultiver la citrouille ‘Winter Luxury’, c’est choisir une variété d’exception, prisée pour sa chair fine et savoureuse et son apparence unique. Un incontournable pour transformer la récolte d’automne en desserts mémorables.