Laitue verte 'Deer Tongue' bio

Laitue Verte ‘Deer Tongue’ (Lactuca sativa) – Proposée par Ferme Tourne-Sol

La laitue ‘Deer Tongue’ est une variété patrimoniale ancienne, reconnaissable à ses feuilles allongées en forme de langue de cerf, d’un vert éclatant. Elle est appréciée pour sa texture tendre et légèrement croquante, ainsi que pour sa saveur douce et délicate. Très résistante à la chaleur et à la montée en graines, elle est idéale pour les récoltes continues tout au long de la saison.

Type : Laitue à feuilles allongées
Port du plant : Compact et dressé
Étalement : 20 à 30 cm
Hauteur du plant : 20 à 25 cm
Quantité par paquet : 400 semences
Maturité : 45 à 55 jours
Plantes compagnes : Carotte, radis, betterave, oignon, fraise
Plantes ennemies : Chou, fenouil

Mode de culture

La laitue ‘Deer Tongue’ se cultive en plein soleil ou en mi-ombre, dans un sol léger, bien drainé et riche en matière organique. Semez directement en pleine terre ou démarrez les semis à l’intérieur 4 à 6 semaines avant la transplantation. Semez à 0,5 cm de profondeur, en rangs espacés de 25 cm, puis éclaircissez les plants à 20 cm pour favoriser leur bon développement. Un arrosage régulier et modéré est essentiel pour garder les feuilles tendres et éviter le stress hydrique. Des semis successifs toutes les 2 à 3 semaines garantissent une récolte continue.

Utilisation et bienfaits

Grâce à ses feuilles tendres et savoureuses, la laitue ‘Deer Tongue’ est parfaite pour les salades fraîches, les sandwichs et les mélanges de jeunes pousses. Elle est riche en vitamines A et K, en minéraux et en antioxydants, contribuant à une alimentation saine et équilibrée.

Avec sa croissance rapide, sa résistance à la chaleur et sa texture unique, la laitue ‘Deer Tongue’ est un excellent choix pour les jardiniers recherchant une variété ancienne, fiable et savoureuse.