Okra 'Clemson Spineless 80' bio

Okra ‘Clemson Spineless 80’ (Abelmoschus esculentus), proposé par la Ferme Tourne-Sol

L’okra ‘Clemson Spineless 80’ est une variété classique et fiable, reconnue pour ses gousses vertes lisses, sans épines, faciles à récolter. Très productive même en saison plus courte, elle forme des plants vigoureux aux fleurs jaunes décoratives, suivies de gousses tendres et savoureuses. Pour une qualité optimale, les gousses doivent être cueillies jeunes, lorsqu’elles sont encore petites et croquantes.

Adaptée aux jardiniers nordiques curieux de cultures chaleureuses, cette variété démontre une bonne rapidité de production avec une maturité d’environ 57 jours. L’okra apporte une touche exotique et structurante au potager, tout en offrant une récolte nutritive et polyvalente en cuisine.

Type : Légume annuel
Port du plant : Dressé
Hauteur du plant : Environ 120 à 150 cm
Quantité par paquet : 30 semences
Maturité : Environ 57 jours
Famille : Malvaceae
Plantes compagnes : Maïs, haricot, poivron, basilic, amarante
Plantes ennemies : Aucune incompatibilité notable

Mode de culture

L’okra ‘Clemson Spineless 80’ doit être démarré à l’intérieur environ 4 semaines avant le dernier gel, puis transplanté à l’extérieur une fois tout risque de gel écarté. Il est sensible au froid et ne tolère pas le gel. Semer dans un terreau bien drainé, maintenir une chaleur constante pour favoriser la germination, puis endurcir les plants avant la mise en terre.

Installer les plants en plein soleil, dans un sol riche, chaud et bien drainé. Espacer d’environ 45 à 60 cm pour permettre une bonne circulation d’air. Un arrosage régulier favorise la croissance, surtout durant la floraison et la formation des gousses.

Planter une seule fois par saison, car la plante occupe l’espace et produit sur une longue période lorsqu’elle est bien entretenue.

Utilisation et bienfaits

Les gousses d’okra sont délicieuses sautées, grillées, en ragoût ou en soupe, notamment dans les plats créoles et africains. Cueillies jeunes, elles sont tendres et peu fibreuses. L’okra est riche en fibres, vitamines et minéraux, contribuant à une alimentation diversifiée et équilibrée.

Cultiver l’okra ‘Clemson Spineless 80’, c’est relever un défi horticole accessible, ajouter une culture originale au potager et profiter d’un légume aussi décoratif que savoureux, même en climat nordique.