Oseille bio
Oseille (Rumex acetosa), proposée par la Ferme Tourne-Sol
L’oseille est l’une des premières verdurettes du printemps, très appréciée pour ses feuilles vertes au goût citronné et acidulé. Vivace et généreuse, elle forme rapidement de belles touffes productives dès le retour des beaux jours. Sa saveur vive apporte fraîcheur et caractère aux plats, tout en annonçant le début de la saison potagère.
Rustique et tolérante au gel, l’oseille est parfaitement adaptée aux climats nordiques (zone 4). Elle se récolte jeune pour une texture tendre, mais continue de produire tout au long de la saison. Peu exigeante, elle trouve facilement sa place dans les jardins nourriciers, les plates-bandes comestibles et les potagers vivaces.
Type : Légume-feuille vivace
Port du plant : Touffe dressée
Hauteur du plant : Environ 30 à 45 cm
Quantité par paquet : 250 semences
Maturité : Environ 40 jours
Famille : Polygonaceae
Rusticité : Vivace, zone 4
Plantes compagnes : Poireau, ciboulette, laitue, épinard, fraise
Plantes ennemies : Aucune incompatibilité notable
Mode de culture
L’oseille peut être semée à l’intérieur environ 6 semaines avant la plantation ou semée directement à l’extérieur au printemps. Elle tolère très bien le froid et peut être plantée tôt en saison. Installer les plants dans un sol riche, frais et bien drainé, en plein soleil à mi-ombre.
Pour une production continue de jeunes feuilles tendres, il est possible de faire des semis successifs toutes les 2 à 4 semaines la première année. Une fois bien établie, l’oseille revient fidèlement chaque printemps sans nécessiter de nouveaux semis.
Utilisation et bienfaits
Les feuilles d’oseille sont délicieuses en soupe, en salade, ou intégrées aux sauces et aux plats de poisson. Leur saveur citronnée est aussi surprenante dans les desserts, notamment dans une croustade de rhubarbe et d’oseille. Riche en vitamines et minéraux, elle apporte fraîcheur et originalité à la cuisine de saison.
Cultiver l’oseille, c’est choisir une plante précoce, durable et savoureuse, qui offre des récoltes abondantes année après année et qui annonce le printemps dès les premiers jours doux.
Original : $3.26
-65%$3.26
$1.14Informations sur le produit
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Livraison et retours
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Description
Oseille (Rumex acetosa), proposée par la Ferme Tourne-Sol
L’oseille est l’une des premières verdurettes du printemps, très appréciée pour ses feuilles vertes au goût citronné et acidulé. Vivace et généreuse, elle forme rapidement de belles touffes productives dès le retour des beaux jours. Sa saveur vive apporte fraîcheur et caractère aux plats, tout en annonçant le début de la saison potagère.
Rustique et tolérante au gel, l’oseille est parfaitement adaptée aux climats nordiques (zone 4). Elle se récolte jeune pour une texture tendre, mais continue de produire tout au long de la saison. Peu exigeante, elle trouve facilement sa place dans les jardins nourriciers, les plates-bandes comestibles et les potagers vivaces.
Type : Légume-feuille vivace
Port du plant : Touffe dressée
Hauteur du plant : Environ 30 à 45 cm
Quantité par paquet : 250 semences
Maturité : Environ 40 jours
Famille : Polygonaceae
Rusticité : Vivace, zone 4
Plantes compagnes : Poireau, ciboulette, laitue, épinard, fraise
Plantes ennemies : Aucune incompatibilité notable
Mode de culture
L’oseille peut être semée à l’intérieur environ 6 semaines avant la plantation ou semée directement à l’extérieur au printemps. Elle tolère très bien le froid et peut être plantée tôt en saison. Installer les plants dans un sol riche, frais et bien drainé, en plein soleil à mi-ombre.
Pour une production continue de jeunes feuilles tendres, il est possible de faire des semis successifs toutes les 2 à 4 semaines la première année. Une fois bien établie, l’oseille revient fidèlement chaque printemps sans nécessiter de nouveaux semis.
Utilisation et bienfaits
Les feuilles d’oseille sont délicieuses en soupe, en salade, ou intégrées aux sauces et aux plats de poisson. Leur saveur citronnée est aussi surprenante dans les desserts, notamment dans une croustade de rhubarbe et d’oseille. Riche en vitamines et minéraux, elle apporte fraîcheur et originalité à la cuisine de saison.
Cultiver l’oseille, c’est choisir une plante précoce, durable et savoureuse, qui offre des récoltes abondantes année après année et qui annonce le printemps dès les premiers jours doux.
