Poivron mauve 'Sparkle' bio

Poivron mauve ‘Sparkle’ (Capsicum annuum), proposé par la Ferme Tourne-Sol

Le poivron ‘Sparkle’ est une variété spectaculaire et décorative, remarquable par ses fruits mauves profonds parsemés d’accents jaunes brillants, qui évoluent ensuite vers le rouge à pleine maturité. Cette transformation de couleur en fait un véritable joyau au potager. Les fruits sont allongés, mesurant environ 10 cm (4 po), avec des parois épaisses et charnues, idéales autant pour la consommation fraîche que pour la cuisson.

Au-delà de son apparence unique, ‘Sparkle’ offre une chair savoureuse, douce et croquante, typique des poivrons de qualité. Les plants sont vigoureux et productifs lorsqu’ils sont bien installés en saison chaude. C’est une variété parfaite pour celles et ceux qui souhaitent allier esthétique, originalité et rendement dans leur jardin.

Type : Légume annuel
Port du plant : Dressé, ramifié
Hauteur du plant : Environ 60 à 80 cm
Forme du fruit : Allongée
Longueur du fruit : Environ 10 cm
Couleur : Mauve avec reflets jaunes, devenant rouge à maturité
Quantité par paquet : 25 semences
Usage : Consommation fraîche, cuisson, plats colorés
Plantes compagnes : Basilic, oignon, ciboulette, tomate, carotte
Plantes ennemies : Fenouil (rotation recommandée)

Mode de culture

Le poivron ‘Sparkle’ doit être démarré à l’intérieur environ 8 semaines avant le dernier gel. Semer dans un terreau léger et bien drainé, maintenir une chaleur constante pour favoriser la germination, puis offrir une bonne luminosité dès la levée. Transplanter à l’extérieur après tout risque de gel, lorsque les nuits sont bien douces.

Installer les plants en plein soleil, dans un sol riche, chaud et bien drainé. Espacer d’environ 45 à 60 cm pour assurer une bonne circulation d’air. Un arrosage régulier, sans excès, favorise une production uniforme. Comme tous les poivrons, ‘Sparkle’ est sensible au gel et se cultive une seule fois par saison.

Utilisation et bienfaits

Le poivron ‘Sparkle’ est parfait pour apporter couleur et texture aux salades, aux plats sautés, aux grillades et aux conserves. Cueilli mauve, il est plus végétal et croquant; cueilli rouge, il devient plus doux et sucré. Sa chair épaisse se tient très bien à la cuisson.

Cultiver ‘Sparkle’, c’est choisir un poivron audacieux, savoureux et visuellement impressionnant, qui transforme le potager en palette vivante et la cuisine en terrain de jeu coloré.