Tomate jaune 'Golden Bison' bio

Tomate Jaune ‘Golden Bison’ (Solanum lycopersicum) – Proposée par Ferme Tourne-Sol

La tomate Jaune ‘Golden Bison’ est une variété hâtive et fiable, développée par A.F. Yeager au Dakota du Nord, spécialement pour s’adapter aux climats plus frais. Elle produit une abondance de fruits dorés de taille moyenne, parfaits pour les salades fraîches, les conserves ou la consommation en collation. Sa saveur douce, légèrement sucrée et acidulée apporte une touche de fraîcheur aux plats estivaux, et sa belle couleur illumine chaque récolte. Cette variété est aussi reconnue pour sa résistance et sa robustesse, idéale pour les jardiniers débutants ou expérimentés.

Type : Tomate jaune polyvalente
Port du plant : Déterminé
Étalement : 50 à 60 cm
Hauteur du plant : 80 cm à 1 m
Quantité par paquet : 
Maturité : Environ 65 jours
Plantes compagnes : Basilic, ail, laitue, carotte, poivron
Plantes ennemies : Fenouil, chou, maïs

Mode de culture

La tomate Jaune ‘Golden Bison’ préfère un sol riche, bien drainé et amendé avec du compost pour un bon départ. Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, puis repiquez en pleine terre lorsque les risques de gel sont écartés et que les températures nocturnes dépassent 10°C. Les plants étant déterminés, ils ne nécessitent pas de palissage intensif, mais un tuteurage léger peut être utile pour soutenir les tiges chargées de fruits. Un espacement de 50 à 60 cm entre chaque plant est idéal pour assurer une bonne circulation de l’air et prévenir les maladies. Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité constante, mais évitez de mouiller les feuilles. Avec une maturation rapide, les premiers fruits peuvent être récoltés en environ 65 jours, lorsqu’ils ont pris une belle teinte dorée et sont tendres au toucher.

Utilisation et bienfaits

La tomate Jaune ‘Golden Bison’ est idéale pour les salades estivales, les sandwichs et les conserves. Sa saveur douce et acidulée se marie bien avec des herbes fraîches comme le basilic ou la coriandre, et sa chair ferme se prête également à des préparations rôties ou confites. Grâce à sa teneur élevée en vitamine C et en antioxydants, elle est bénéfique pour la santé, tout en ajoutant une touche colorée et gourmande à tous vos plats.

Cette variété compacte et prolifique est parfaite pour les petits jardins, les bacs sur balcons ou les potagers. Sa facilité de culture et sa production abondante en font un excellent choix pour les jardiniers cherchant une tomate polyvalente et savoureuse.