Tomate verte 'Green Zebra' bio

Tomate Verte ‘Green Zebra’ (Solanum lycopersicum) – Proposée par Ferme Tourne-Sol

La tomate ‘Green Zebra’ est une variété unique qui se démarque par sa peau verte marbrée de stries jaunes, lui donnant un aspect zébré distinctif. De grosseur moyenne, ses fruits ronds renferment une chair juteuse et éclatante, offrant une saveur à la fois acidulée et légèrement sucrée, parfaite pour apporter une touche de fraîcheur aux salades et plats estivaux. Son goût vif et équilibré séduit autant les amateurs de tomates traditionnelles que ceux en quête d’une variété originale. Sa texture ferme et sa belle tenue en font aussi une excellente tomate pour les salsas et les plats cuisinés.

Type : Tomate verte marbrée
Port du plant : Indéterminé
Étalement : 50 à 70 cm
Hauteur du plant : 1,5 à 2 m
Quantité par paquet : 
Maturité : Environ 75 jours
Plantes compagnes : Basilic, carotte, ail, laitue, poivron
Plantes ennemies : Fenouil, chou, maïs

Mode de culture

Semis : Démarrez les semis à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, puis repiquez en pleine terre lorsque les risques de gel sont écartés et que le sol est bien réchauffé.

Sol et emplacement : Préfère un sol riche, bien drainé et amendé en compost. Installez-la dans un endroit ensoleillé, bénéficiant d’au moins 6 à 8 heures de lumière par jour.

Espacement et entretien : Plantez à 50-70 cm de distance pour une bonne circulation de l’air. Cette variété ayant une croissance indéterminée, un tuteurage ou un palissage est recommandé pour soutenir ses longues tiges chargées de fruits.

Arrosage : Maintenez le sol légèrement humide sans excès d’eau. Un paillis au pied des plants aidera à conserver l’humidité et à limiter les maladies.

Récolte : Prête à être récoltée en environ 75 jours après la transplantation. Les fruits restent verts avec des stries jaunes et leur fermeté indique leur maturité.

Utilisation et bienfaits

Avec son goût acidulé et rafraîchissant, la tomate ‘Green Zebra’ est parfaite pour les salades colorées, les carpaccios, les sandwichs gourmands ou encore les salsas relevées. Sa texture ferme lui permet aussi d’être cuisinée en chutneys ou confitures, apportant une touche d’originalité aux préparations. Son apparence unique et sa saveur distinctive en font un choix prisé des chefs et des jardiniers passionnés.

Cultiver la ‘Green Zebra’, c’est adopter une tomate aussi belle que bonne, idéale pour diversifier son potager avec une variété hors du commun. Son excellente productivité et sa résistance aux maladies en font une valeur sûre pour toute la saison.