Concombre 'Carosello Barattiere'

Concombre ‘Carosello Di Polignano’ (Cucumis melo), proposé par Weston Seeds

🥒 Un concombre… qui est en fait un melon ?! 🍈

Le ‘Carosello Di Polignano’ est une variété patrimoniale italienne surprenante, issue de la famille des melons ! Contrairement aux concombres classiques, ce fruit unique ne possède pas d’épines et arbore une peau légèrement duveteuse, rappelant ses origines melonées.

💡 Un goût qui évolue avec la maturité ! Récolté jeune, il est croquant, juteux et sans amertume, parfait pour les salades. S’il est laissé à maturité, il développe une saveur douce légèrement sucrée, avec une peau fine et des côtes marquées.

Caractéristiques

Jour à maturité : 63 à 68 jours
Taille des fruits : 8 à 15 cm (3 à 6 pouces)
Hauteur : 25 à 30 cm (10 à 12 pouces)
Espacement entre les plants : 30 à 35 cm (12 à 14 pouces)
Exposition : Plein soleil
Semis : Intérieur/direct
Quantité par paquet : nd

Mode de culture

Les concombres ‘Carosello Di Polignano’ prospèrent dans un sol limoneux sableux, riche et bien réchauffé. Travaillez le sol en profondeur avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation.

Attendez que la température du sol atteigne au moins 18 °C (66 °F) pour garantir une germination réussie et éviter la pourriture des graines.

Méthode de semis :
🌱 Formez des collines de 15 à 20 cm (6 à 8 pouces) de haut et 30 à 60 cm (12 à 24 pouces) de diamètre.
🌱 Plantez 6 à 8 graines par colline, à une profondeur de 2 cm (3/4 pouce).
🌱 Après la germination, éclaircissez pour ne garder que 3 à 4 plants par colline.

💡 Astuce : Cultivez-les sur un treillis pour économiser de l’espace et obtenir des fruits plus réguliers.

🌞 Arrosage et entretien
Maintenez une humidité constante pour éviter tout stress hydrique, qui pourrait rendre les fruits légèrement amers. Protégez les jeunes plants des gelées tardives et récoltez-les délicatement avec un couteau bien aiguisé pour ne pas endommager les plants.

Comment déguster le ‘Carosello Di Polignano’ ?

🔹 Jeune (moins de 10 cm) : Croquant et rafraîchissant, il se mange comme un concombre, en salade, en tzatziki ou simplement nature avec un filet de citron.
🔹 Mûr (plus de 10 cm) : Sa saveur douce rappelle celle du melon, parfait pour des plateaux de fromages 🧀, des smoothies 🥤 ou des salades sucrées-salées.
🔹 Mariné : Trempé dans du vinaigre avec des herbes aromatiques, il devient une alternative originale aux pickles classiques.

Pourquoi cultiver le ‘Carosello Di Polignano’ ?

🍈 Un légume-fruit unique entre concombre et melon
🌿 Sans amertume et ultra-digeste
☀️ Idéal pour les climats chauds et ensoleillés
💡 Polyvalent en cuisine, du salé au sucré

Osez l’originalité et redécouvrez une saveur italienne oubliée avec ce concombre-melon exceptionnel !