Basilic 'Red Genovese' bio

Basilic ‘Red Genovese’ bio (Ocimum basilicum) du semencier Gaia, un basilic génois coloré à la saveur douce et épicée

Le basilic ‘Red Genovese’ forme un plant vigoureux et bien ramifié, au feuillage large, brillant et intensément rouge violacé, offrant un contraste saisissant au jardin. Les feuilles, épaisses et souples, conservent la signature aromatique du basilic génois classique, avec une saveur douce, légèrement épicée, relevée d’un subtil parfum de clou de girofle. Cette combinaison de couleur profonde et d’arôme équilibré en fait une variété aussi décorative que culinaire.

Issu du patrimoine des basilics italiens, ce basilic rouge se distingue par sa bonne tolérance à la chaleur et sa croissance régulière en plein soleil. Il est apprécié autant pour la préparation de pestos colorés, de salades fraîches et de légumes rôtis, que comme plante ornementale en pot ou en bordure. Les feuilles et les fleurs sont comestibles, permettant une utilisation prolongée tout au long de la saison.

Plantes compagnes : Tomate, Poivron, Asperge, Origan, Pourpier
Plantes ennemies : Rue

Étalement / port : Buissonnant, compact
Hauteur du plant : 45 à 60 cm
Quantité par paquet : 60 graines
Certification : Certifié biologique
Particularités : Variété patrimoniale, feuillage rouge profond, saveur de basilic génois, feuilles et fleurs comestibles

Couleur des feuilles : Rouge violacé
Texture / saveur : Feuilles tendres, goût doux et légèrement épicé
Tolérance au froid : Sensible au gel

Mode de culture

Semer les graines 6 semaines avant les dernières gelées, à 0,6 cm de profondeur, dans un substrat léger et bien drainé. Il est recommandé de faire tremper les graines jusqu’à 12 heures dans de l’eau tiède afin de favoriser une germination uniforme, généralement observée en 8 à 14 jours, à une température optimale de 23 à 29 °C. Repiquer en pleine terre ou en contenant après tout risque de gel, en espaçant les plants de 10 à 20 cm, dans un sol fertile et bien drainé.

Le basilic ‘Red Genovese’ préfère une exposition Soleil (niveau 3) et un arrosage modéré (niveau 2). Une chaleur constante favorise la coloration intense des feuilles et le développement des arômes.

Récolte et conservation

Récolter régulièrement les feuilles pour stimuler la croissance. Pincer la plante consiste à retirer l’extrémité d’une tige juste au-dessus d’un point où partent deux feuilles, ce qui favorise la ramification et permet d’obtenir un plant plus dense et productif. Lorsque la plante atteint environ 15 cm, couper les tiges principales à cette hauteur encourage une seconde croissance vigoureuse. Récolter avant la floraison pour préserver la qualité aromatique.

Pour la conservation, garder les feuilles non lavées, au réfrigérateur, autour de 0 °C, car l’humidité excessive provoque le brunissement.

Idées d’utilisation

• Pesto rouge au basilic génois
• Salades fraîches et tomates
• Légumes rôtis et plats méditerranéens
• Garniture aromatique et décorative
• Culture en pot pour feuillage coloré

Le basilic ‘Red Genovese’ marie l’élégance visuelle d’un feuillage rouge profond à la saveur authentique du basilic génois, offrant une herbe aromatique aussi belle que savoureuse. Une variété patrimoniale équilibrée, idéale pour les jardins gourmands et colorés.