Betterave 'Detroit Dark Red' bio

Betterave ‘Detroit Dark Red’ bio (Beta vulgaris), proposé par Gaia, une variété ancestrale aux racines riches et savoureuses

La betterave ‘Detroit Dark Red’ est une variété patrimoniale réputée pour ses racines uniformes de 7-8 cm, à la chair rouge foncé intense et à la texture tendre. Elle développe des feuilles vertes aux tiges rouges, également comestibles et riches en nutriments.

Parfaites pour être consommées crues, rôties ou en conserves, ces betteraves sont appréciées pour leur douceur et leur polyvalence en cuisine. Elles possèdent également une bonne capacité de conservation, ce qui en fait un choix idéal pour prolonger les récoltes.

Le saviez-vous ?

Les betteraves sont riches en antioxydants et en nitrates naturels, reconnus pour leurs bienfaits sur la circulation sanguine et la vitalité générale.

Étalement : Port compact, racine enterrée

Hauteur plant : 30-40 cm
Quantité par paquet : ± 200 graines
Plantes compagnes : Laitue, alliums, haricot buissonnier, brassicacées (sauf moutarde), radis, tagète, cataire
Plantes ennemies : Haricots à rames, famille des moutardes

Mode de culture

Pour améliorer la germination, trempez les graines dans l’eau tiède pendant 12 heures avant le semis.

Semez directement en pleine terre après les dernières gelées printanières. Pour les récoltes d’automne, semez 6 à 8 semaines avant les premiers gels. Éclaircissez après levée pour favoriser le développement des racines.

Récolte et conservation

Les betteraves peuvent être récoltées à toute taille, selon l’usage souhaité. Cueillez les jeunes feuilles pour une consommation en salade, ou attendez que les racines atteignent leur pleine maturité.

Pour une conservation optimale, coupez les fanes à 2-3 cm de la racine et stockez les betteraves dans un sac plastique perforé au réfrigérateur ou en cave fraîche à 0°C et 95 % d’humidité.

Pourquoi cultiver la betterave ‘Detroit Dark Red’ ?

✔ Variété patrimoniale fiable et productive
✔ Saveur douce et chair rouge foncé intense
✔ Feuilles comestibles riches en nutriments
✔ Parfaite pour les conserves et les plats cuisinés

Un incontournable du potager, la betterave ‘Detroit Dark Red’ vous offrira une récolte généreuse, aussi savoureuse que nutritive, du printemps jusqu’à l’automne !