Brocoli 'Spring Raab' bio

Brocoli ‘Spring Raab’ bio (Brassica oleracea) du semencier Gaia, une variété patrimoniale productive aux feuilles tendres et aux bourgeons délicats

Le brocoli raab ‘Spring Raab’ forme de grandes plantes vigoureuses, au feuillage abondant vert franc, porté par des tiges fines et souples. Les feuilles sont tendres et savoureuses, tandis que les petits bourgeons floraux délicats se développent régulièrement, offrant une récolte continue et homogène. La texture est souple, sans fibre excessive, et la saveur rappelle celle des verdures de printemps, douce avec une légère amertume équilibrée.

Variété patrimoniale à pollinisation libre, le ‘Spring Raab’ se distingue par sa polyvalence remarquable, convenant aussi bien aux récoltes de printemps, d’été qu’à l’hivernage en climat doux. Les plants mûrissent progressivement sur une période de 1 à 2 semaines, ce qui permet une récolte étalée et régulière. Fiable et constant, il constitue un excellent choix pour les jardiniers recherchant un légume-feuille productif et savoureux sur une longue saison. Les fleurs sont comestibles, ajoutant un intérêt culinaire supplémentaire.

Plantes compagnes : Alliums, Laitue, Brassicacées (sauf moutarde), Origan, Haricot buissonnier, Céleri, Romarin
Plantes ennemies : Asperge, Solanacées, Fraise, Moutarde, Haricot grimpant

Étalement / port : Dressé, ample
Hauteur du plant : Environ 75 cm
Quantité par paquet : 75 graines
Certification : Produit écologiquement
Particularités : Brocoli raab patrimonial, feuilles et bourgeons comestibles, récolte étalée, très polyvalent, fleurs comestibles

Couleur des feuilles : Vert foncé
Texture / saveur : Feuilles tendres, saveur douce légèrement amère
Tolérance au froid : Jusqu’à -7 °C

Mode de culture

Faire tremper les graines dans de l’eau tiède jusqu’à 12 heures afin de favoriser une germination uniforme. Démarrer les semis à l’intérieur 4 à 6 semaines avant la plantation, puis repiquer à l’extérieur lorsque tout risque de gel important est écarté. Semer à 0,6 à 1,2 cm de profondeur, en espaçant les plants de 45 à 60 cm et les rangs de 60 à 90 cm, dans un sol riche, frais et bien drainé.

Le brocoli raab préfère une exposition Soleil (niveau 3) et un arrosage modéré (niveau 2). Une croissance régulière favorise la tendreté des feuilles et des bourgeons.

Récolte et conservation

Récolter lorsque les bourgeons floraux sont encore bien serrés, avant l’ouverture des fleurs. Vérifier fréquemment, car la qualité optimale se situe sur une période courte mais répétée. Refroidir immédiatement après la récolte afin de préserver la fraîcheur. Conserver à 0 °C pendant 1 à 2 semaines.

Idées d’utilisation

• Feuilles et tiges sautées
• Bourgeons cuits à la vapeur
• Plats italiens ou méditerranéens
• Récoltes de verdures de printemps
• Utilisation des fleurs comestibles

Le brocoli ‘Spring Raab’ offre une production généreuse, une souplesse saisonnière et une saveur équilibrée, faisant de lui un légume-feuille fiable et polyvalent. Une variété patrimoniale idéale pour les potagers actifs, capables de fournir des récoltes régulières du début du printemps jusqu’aux saisons fraîches.