Courge musquée 'Butterbaby Butternut' bio

Courge musquée ‘Butterbaby Butternut’ bio (Cucurbita moschata) du semencier Gaia, une mini-butternut savoureuse, productive et parfaite pour petits repas

La courge Butterbaby est une mini-butternut hybride conçue pour offrir un rendement exceptionnel sous une forme compacte. Ses fruits uniformes de 10 à 15 cm (4–6″), pesant 1 à 1,5 lb, possèdent une chair douce, dense et savoureuse, idéale pour les repas de deux personnes. Avec ses vignes courtes, elle peut même être cultivée sur treillis, un atout pour les petits jardins. Parfaitement adaptée à la vente en paniers ASC ou en marchés fermiers, elle présente une bonne conservation (jusqu’à 3 mois) et une résistance intermédiaire à l’oïdium, ce qui en fait une variété fiable et performante.

Plantes compagnes : Maïs, Haricots grimpants, Pois, Radis, Tournesol, Persil, Céleri, Sarrasin, Capucine, Souci, Origan
Plantes ennemies : Tomate, Aubergine, Patate, Poivron

Étalement / port : Vigne courte, idéale treillis
Hauteur du plant : 30 à 45 cm (12–18″)
Quantité par paquet : 10 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Mini-butternut 1–1,5 lb, conservation 3 mois, idéale treillis, rendement élevé, résistance intermédiaire à l’oïdium, fruits uniformes

Couleur des feuilles : Vert moyen
Texture / saveur : Chair crémeuse, douce et sucrée
Tolérance au froid : Non tolérante

Résistants aux cerfs ? (non documenté → laissé vide)

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Mode de culture

Faites tremper les graines dans de l’eau tiède 24 h maximum, puis scarifiez pour optimiser la germination.
Démarrez les semis à l’intérieur 3 à 4 semaines avant les dernières gelées. Repiquez en pleine terre fin mai–début juin, lorsque la température du sol atteint 25 °C.
Semez à 2,5 cm (1″) de profondeur.

Espacement : 38–45 cm entre plants, 60–90 cm entre rangs.
Culture en plein Soleil (niveau 3), avec arrosage modéré (niveau 2).
Germination en 7 à 10 jours entre 25 et 32 °C (optimal 27–35 °C).
Maturité : 100–105 jours.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque la peau est dure (résiste à l’ongle), que la couleur est riche, et que la tache au sol vire au crème, or ou orange.
Laissez 2″ de tige pour limiter les risques de pourriture.
Faites mûrir dans un endroit chaud et sec avant stockage.
Conservez à 10–12 °C, avec 55–75 % d’humidité et bonne circulation d’air.

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Idées d’utilisation

• En portions individuelles rôties ou farcies
• En purées et veloutés à la chair sucrée
• En quartiers grillés, parfaits pour repas rapides
• En plats mijotés, sauces et farces
• Idéale en cuisine hebdomadaire : une mini-butternut = un repas pour deux

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La courge Butterbaby Butternut est une variété compacte, productive et délicieuse, parfaitement adaptée aux petits espaces, aux treillis et aux cuisines modernes souhaitant des portions élégantes et pratiques.