Haricot nain 'Speckled Zebra' bio

Haricot nain ‘Speckled Zebra’ bio (Phaseolus vulgaris) du semencier Gaia, un haricot nain unique aux motifs zébrés et à la grande adaptabilité

Le haricot ‘Speckled Zebra’ est une variété patrimoniale issue d’une sélection de Little Brown Zebra, cultivée et améliorée directement à la ferme pour sa diversité de motifs. Comme son nom le suggère, environ la moitié des graines présentent de magnifiques rayures zébrées foncées, tandis que les autres sont entièrement noires. Nain et compact, atteignant seulement 35 cm (14″), il s’adapte remarquablement bien aux variations climatiques : il ralentit ou accélère sa croissance selon la météo, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers débutants. Productif, facile et stable, il produit des gousses pleines de haricots secs savoureux, parfaits en cuisson.

Plantes compagnes : Maïs, Carotte, Chou, Concombre, Pois, Radis, Patate, Courge, Capucine, Romarin
Plantes ennemies : Alliums, Betterave

Étalement / port : Nain, buissonnant
Hauteur du plant : 30 à 35 cm
Quantité par paquet : 50 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Motifs zébrés uniques, graines noires ou rayées, très adaptatif, idéal débutants, type nain

Couleur des feuilles : Vert moyen
Texture / saveur : Haricot sec tendre, bonne tenue à la cuisson
Tolérance au froid : Non tolérant au gel

---

Mode de culture

Pour améliorer la germination, faites tremper les graines 8 h maximum dans de l’eau tiède (un trempage plus long les endommage). Semez directement après les dernières gelées, à 2,5–5 cm de profondeur.
Espacez les plants de 7 à 10 cm, avec 30 cm entre les rangs. Germination en 8 à 10 jours entre 21 et 31 °C (optimum 26 °C).
Offrez une exposition plein Soleil (niveau 3) et un arrosage modéré (niveau 2). Pour une récolte continue, semez toutes les 3 semaines.

---

Récolte et conservation

Récoltez lorsque les gousses et les graines sont complètement mûres et sèches. Assurez une bonne circulation d’air pour permettre un séchage complet des haricots en fin de saison.
Entreposez uniquement les haricots secs, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

---

Idées d’utilisation

• En haricots secs cuits pour salades, soupes ou mijotés
• En plats mijotés où ils conservent une bonne tenue
• En mélange de haricots multicolores maison
• En garniture riche en protéines
• Comme variété pédagogique dans les jardins scolaires (diversité visuelle)

---

Le haricot ‘Speckled Zebra’ allie originalité, facilité de culture et polyvalence. Une variété patrimoniale charmante, parfaite pour ceux qui souhaitent un haricot nain productif, décoratif et simple à réussir.