Haricot nain 'Strike' bio

Haricot nain ‘Strike’ bio (Phaseolus vulgaris) du semencier Gaia, un haricot vert nain, productif, résistant et parfait pour la congélation

Le haricot nain ‘Strike’ est une variété patrimoniale érigée, prolifique et résistante aux maladies, très appréciée des jardiniers comme des producteurs. Ses gousses vertes, minces, sphériques et sans fil se forment en grappes concentrées, ce qui facilite grandement la récolte. À la cuisson, ces haricots conservent une texture très agréable, douce et croquante, et gardent leur goût intact même après congélation, ce qui en fait une excellente variété pour l’approvisionnement hivernal. Résistant au NY15 et au BCMV, il combine productivité, vigueur et qualité culinaire.

Plantes compagnes : Maïs, Carotte, Chou, Concombre, Pois, Radis, Patate, Courge, Capucine, Romarin
Plantes ennemies : Alliums, Betterave

Étalement / port : Nain, érigé et regroupé
Hauteur du plant : 30 à 45 cm
Quantité par paquet : 50 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Très productif, sans fil, gousses groupées, résistant NY15 et BCMV, congèle très bien

Couleur des feuilles : Vert vif
Texture / saveur : Haricot tendre, croquant, goût stable après congélation
Tolérance au froid : Non tolérant au gel

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Mode de culture

Pour faciliter la germination, faites tremper les graines 8 h maximum (plus longtemps = risque de mort). Semez directement en pleine terre après les dernières gelées, à 2,5–5 cm de profondeur.
Espacez les plants de 7 à 10 cm, avec 30 cm entre les rangs. Germination en 8 à 10 jours entre 21 et 31 °C (optimum 26 °C).
Offrez une exposition plein Soleil (niveau 3) et un arrosage modéré (niveau 2). Pour échelonner la récolte, semez toutes les 3 semaines.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les gousses sont bien formées et pleines, selon l’usage (frais ou secs). Pour les haricots secs, laissez les plants sécher en place avec beaucoup d’air.
Pour l’hiver, congelez uniquement les haricots secs, ou blanchissez brièvement les haricots verts avant congélation.

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Idées d’utilisation

• En haricots vapeur ou sautés, très croquants
• En conserves ou congélation longue durée
• Dans les plats d’été : salades, poêlées, sautés
• En accompagnement de poissons et viandes grillées
• En légume de base pour le potager, grâce à son rendement fiable

Le haricot ‘Strike’ offre productivité, qualité et résistance : un choix idéal pour les jardiniers recherchant un haricot nain simple, savoureux et parfait pour la congélation.