Haricot runner 'Black Turtle' bio

Haricot ‘Black Turtle’ bio (Phaseolus vulgaris) du semencier Gaia, un haricot sec patrimonial, vigoureux et incroyablement productif

Le haricot ‘Black Turtle’ est une variété patrimoniale datant de plus de 150 ans, très prisée pour sa productivité exceptionnelle, sa rusticité et son excellente tenue en cuisson. Plante semi-courante nécessitant un soutien, elle peut produire jusqu’à 36 gousses par plant, chacune contenant 6 à 9 graines. Les haricots noirs, petits et brillants, sont idéaux pour les soupes, chili, plats mijotés ou salades chaudes. Résistante aux maladies, à la chaleur et d’une grande robustesse, c’est une variété fiable autant pour les jardiniers novices que chevronnés.

Plantes compagnes : Maïs, Carotte, Chou, Concombre, Pois, Radis, Patate, Courge, Capucine, Romarin
Plantes ennemies : Alliums, Betterave

Étalement / port : Semi-courant, nécessite un support
Hauteur du plant : 90 à 150 cm
Quantité par paquet : 50 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Variété vieille de 150 ans, semi-coureuse, très productive, résistante aux maladies et à la chaleur, excellent haricot sec

Couleur des feuilles : Vert moyen
Texture / saveur : Haricot noir à chair dense, saveur douce et robuste
Tolérance au froid : Non tolérant au gel

---

Mode de culture

Pour favoriser la germination, faites tremper les graines 8 h maximum dans de l’eau tiède (plus long = mort des graines). Semez directement en pleine terre après les dernières gelées, à 2,5–5 cm de profondeur.
Espacez les plants de 7 à 10 cm, avec 30 cm entre les rangs. Fournissez un support (treillis, tipi, filet) à cause de son port semi-grimpant. Germination en 8 à 10 jours entre 21 et 31 °C (optimum 26 °C). Pour une récolte continue, effectuez des semis toutes les 3 semaines.

Exposition plein Soleil (niveau 3), arrosage modéré (niveau 2).

---

Récolte et conservation

Récoltez lorsque les gousses et les graines sont complètement matures et sèches. Laissez suffisamment d’espace et d’air autour des plants pour permettre un séchage optimal des haricots en fin de saison.
Entreposez uniquement les haricots secs, dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

---

Idées d’utilisation

• En chili traditionnel, où ils conservent parfaitement leur forme
• En soupes épaissantes et nutritives
• En plats mijotés ou ragoûts
• En salades de haricots riches en protéines
• En purée ou tartinade de haricot noir

---

Le haricot ‘Black Turtle’ est un classique incontournable : productif, robuste, résistant et délicieux. Une variété patrimoniale fiable pour obtenir une abondante récolte de haricots secs de haute qualité.