Laitue feuille de chêne 'Fine Cut' bio

Laitue à feuilles de chêne ‘Fine Cut’ bio (Lactuca sativa) du semencier Gaia, une laitue tendre et résistante au froid

La laitue ‘Fine Cut’ est une variété à feuilles de chêne finement frisées, affichant des teintes vertes délicates avec des reflets rosés. Sa texture tendre et sa saveur douce en font un excellent choix pour les salades fraîches et les mélanges de jeunes pousses. Malgré son apparence délicate, elle se distingue par une grande tolérance au froid, ce qui permet une culture prolongée au printemps et en automne.

Cette laitue a été développée par Frank Morton de Wild Garden Seeds, un passionné reconnu pour ses sélections de laitues adaptées aux climats variés. Grâce à sa croissance rapide, elle permet des récoltes en coupe-repousse, offrant ainsi une production continue sur plusieurs semaines.

Le saviez-vous ?

Les laitues à feuilles de chêne sont issues de variétés ancestrales européennes. Leur feuillage dentelé rappelle la forme des feuilles de chêne, ce qui leur a valu leur nom. Contrairement aux laitues pommées, elles ne forment pas de cœur compact, ce qui les rend plus faciles à récolter et particulièrement appréciées pour leur texture aérienne.

Étalement : Port compact et feuillage dense
Hauteur plant : 25-30 cm
Quantité par paquet : ± 200 graines
Plantes compagnes : Alliums, radis, souci, brocoli, haricots, betterave, carotte, capucine, aneth, maïs, cucurbitacées, coriandre, fraises
Plantes ennemies : Chou, choux de Bruxelles, céleri, persil

Mode de culture

La laitue ‘Fine Cut’ est facile à cultiver et s’adapte aussi bien aux cultures de printemps qu’aux plantations automnales. Elle préfère un sol frais, léger et bien drainé, avec une exposition ensoleillée à mi-ombragée.

Le semis direct en pleine terre est recommandé dès que le sol peut être travaillé. Pour une récolte anticipée, il est possible de démarrer les semis en intérieur 3 à 4 semaines avant la plantation. Les graines doivent être semées à 1/4-1/2" de profondeur, en espaçant les plants de 6" et les rangs de 12-18".

Un arrosage régulier est essentiel pour éviter la montée en graines prématurée, surtout en période de chaleur. Un paillage peut être utilisé pour conserver l’humidité et limiter la concurrence des mauvaises herbes.

Récolte et conservation

La récolte peut commencer lorsque les feuilles atteignent une taille suffisante, soit environ 40 à 60 jours après le semis. Pour une production continue, il est conseillé de récolter les feuilles extérieures, permettant ainsi à la plante de continuer sa croissance.

Une fois récoltée, la laitue se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé. Pour une fraîcheur optimale, lavez et essorez les feuilles avant de les stocker.

Avec sa croissance rapide, son feuillage savoureux et sa tolérance aux températures fraîches, la laitue ‘Fine Cut’ est idéale pour tout jardinier souhaitant une production de salades tendre et délicieuse tout au long de la saison.