Laitue iceberg 'Red Iceberg' bio

Laitue iceberg ‘Red Iceberg’ bio (Lactuca sativa) du semencier Gaia, une iceberg patrimoniale rouge-rosée au croquant irrésistible

La laitue ‘Red Iceberg’ est une variété patrimoniale de type iceberg formant une tête vert clair délicatement teintée de rose, entourée de feuilles extérieures bordeaux foncé. Sa texture est extrêmement croquante, fidèle aux meilleures laitues iceberg, tandis que sa couleur en fait une variété aussi décorative que savoureuse. Douce, fraîche et ferme, elle est idéale pour les salades, burgers, wraps et garnitures croustillantes. Elle prospère particulièrement bien dans les climats frais et conserve un goût optimal après quelques nuits froides.

Plantes compagnes : Alliums, Radis, Souci, Brocoli, Haricot, Betterave, Carotte, Capucine, Aneth, Maïs, Cucurbitacées, Coriandre, Fraise
Plantes ennemies : Chou, Choux de Bruxelles, Céleri, Persil

Étalement / port : Tête compacte et ronde
Hauteur du plant : 15 à 20 cm
Quantité par paquet : 300 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Iceberg patrimoniale, teinte rose-bordeaux, très croquante, excellente en salade, saveur optimale en climat frais

Couleur des feuilles : Vert clair rosé, extérieur bordeaux foncé
Texture / saveur : Très croquante, douce et fraîche
Tolérance au froid : Jusqu’à -7 °C

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Mode de culture

Semez directement en pleine terre dès que le sol est praticable, ou démarrez les semis à l’intérieur 3 à 4 semaines avant la plantation. Enfouissez les graines à 6–12 mm de profondeur. Germination en 7 à 10 jours entre 5 et 20 °C, optimum 16–18 °C. Au-delà de 25 °C, la germination devient difficile. Offrez une exposition Soleil partiel / Mi-ombre (niveau 2) et un arrosage modéré (niveau 2). Espacez les plants de 15 cm, avec 60 cm entre les rangs.

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Récolte et conservation

Récoltez à n’importe quel stade, bien que le croquant et la douceur soient meilleurs en automne après quelques nuits froides. Pour une conservation prolongée, stockez les têtes dans du sable en cave à racines à 1–2 °C.

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Idées d’utilisation

• En salades très croquantes et rafraîchissantes
• En burgers, tacos et wraps grâce à sa tenue ferme
• En mélanges contrastés avec laitues rouges ou vertes
• En garniture de plats chauds pour ajouter fraîcheur et crunch
• En wedges (quartiers) avec sauce crémeuse

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La laitue ‘Red Iceberg’ associe beauté bicolore, croquant incomparable et rusticité. Une iceberg patrimoniale idéale pour les jardiniers qui souhaitent une laitue ferme, colorée et savoureuse toute la saison.