Laitue 'Jericho' bio

Laitue ‘Jericho’ bio (Lactuca sativa) du semencier Gaia, une romaine résistante à la chaleur au croquant éclatant

La laitue ‘Jericho’ est une romaine patrimoniale d’origine désertique, réputée pour sa tolérance exceptionnelle à la chaleur. Ses feuilles croquantes, d’un vert éclatant, conservent une saveur douce et fraîche même par températures estivales élevées. Elle forme une tête robuste, lente à monter en graines, ce qui en fait une variété idéale pour les climats chauds ou les étés imprévisibles. Parfaite pour les salades croquantes, wraps ou garnitures, elle demeure l’une des meilleures laitues pour prolonger la saison en plein été.

Plantes compagnes : Alliums, Radis, Souci, Brocoli, Haricot, Betterave, Carotte, Capucine, Aneth, Maïs, Cucurbitacées, Coriandre, Fraise
Plantes ennemies : Chou, Choux de Bruxelles, Céleri, Persil

Étalement / port : Tête romaine dressée et compacte
Hauteur du plant : 25 à 30 cm
Quantité par paquet : 100 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Très résistante à la chaleur, lente à monter, croquante, douce, romaine robuste

Couleur des feuilles : Vert vif
Texture / saveur : Croquante, douce, rafraîchissante
Tolérance au froid : Jusqu’à -7 °C

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Mode de culture

Semez directement en pleine terre dès que le sol est praticable, ou démarrez à l’intérieur 3 à 4 semaines avant la plantation. Enfouissez les graines à 6–12 mm de profondeur. La germination survient en 7 à 10 jours entre 12 et 21 °C, optimum 16–18 °C (éviter > 25 °C). Placez en Soleil partiel / Mi-ombre (niveau 2) et arrosez modérément (niveau 2). Espacez les plants de 15 cm, avec 30 à 45 cm entre les rangs selon la planche.

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Récolte et conservation

Récoltez à tout stade : jeunes feuilles, cœur développé ou tête mature. La saveur optimale se révèle toutefois après quelques nuits fraîches en automne. Entreposez dans du sable en cave à racines à 1–2 °C pour une conservation prolongée.

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Idées d’utilisation

• En salades romaines croquantes
• En wraps estivaux, grâce à sa bonne tenue
• En césar revisitée ou en base de pokés
• Légèrement poêlée ou grillée pour une romaine chaude
• En mesclun vert vif lorsqu’elle est récoltée jeune

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La laitue ‘Jericho’ combine résilience, douceur et croquant, excelling là où d’autres laitues échouent sous la chaleur. Une romaine patrimoniale indispensable pour les jardins chauds ou les étés prolongés.