Laitue 'Little Gem' bio

Laitue ‘Little Gem’ bio (Lactuca sativa) du semencier Gaia, une mini-laitue pommée tendre, croquante et délicatement noisetée

La laitue ‘Little Gem’ est une petite laitue pommée compacte, patrimoniale, très appréciée pour ses feuilles épaisses, croquantes et tendres, au goût doux et légèrement noiseté. Parfaite pour les petits jardins, les plates-bandes serrées ou la culture en contenants, elle produit rapidement de petites têtes bien formées. Sa texture juteuse et sa saveur raffinée en font une variété idéale pour les salades, pour servir en “cups” (wraps de feuilles) ou comme garniture fraîche. Facile, rapide et délicieuse, elle est souvent l’une des préférées des jardiniers débutants comme des chefs.

Plantes compagnes : Alliums, Radis, Souci, Brocoli, Haricot, Betterave, Carotte, Capucine, Aneth, Maïs, Cucurbitacées, Coriandre, Fraise
Plantes ennemies : Chou, Choux de Bruxelles, Céleri, Persil

Étalement / port : Petite tête pommée serrée
Hauteur du plant : 15 à 20 cm
Quantité par paquet : 100 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Mini-laitue pommée, croquante et douce, goût noiseté, idéale petits espaces, maturation rapide

Couleur des feuilles : Vert tendre
Texture / saveur : Tendre, croquante, douce et subtilement noisetée
Tolérance au froid : Jusqu’à -7 °C

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Mode de culture

Semez directement en pleine terre dès que le sol est praticable, ou démarrez vos semis à l’intérieur 3 à 4 semaines avant la plantation. Enfouissez les graines à 6–12 mm de profondeur. La germination se produit en 7 à 10 jours entre 12 et 21 °C, avec un optimum à 16–18 °C (éviter les températures > 25 °C). Espacez les plants de 15 cm, avec 30 à 45 cm entre les rangs selon la planche. Placez en Soleil partiel / Mi-ombre (niveau 2) et arrosez régulièrement mais modérément (niveau 2).

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Récolte et conservation

Récoltez à tout stade, même si la saveur se révèle optimale après quelques nuits froides. Coupez la tête entière ou prélevez les feuilles au besoin. Conservez-la dans du sable en cave à racines à 1–2 °C pour prolonger sa fraîcheur.

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Idées d’utilisation

• En mini-salades individuelles avec vinaigrettes légères
• En wraps de laitue grâce à ses feuilles rigides
• Dans les burgers ou sandwiches pour un croquant doux
• En mesclun, récoltée jeune
• En accompagnement de plats chauds pour contraste de texture

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La laitue ‘Little Gem’ est une petite merveille patrimoniale : compacte, rapide, délicieuse et fiable. Une laitue incontournable pour les jardins restreints ou les amateurs de salades raffinées.