Laitue romaine 'Super Red Romaine' bio

Laitue romaine ‘Super Red Romaine’ bio (Lactuca sativa) du semencier Gaia, une romaine héritière d’un rouge profond, nutritive et croquante

La laitue ‘Super Red Romaine’ est une romaine patrimoniale spectaculaire, reconnue pour son rouge intense, ses feuilles vibrantes et sa texture croquante. Sa saveur est douce, légèrement amère, avec un profil robuste qui tient aussi bien dans les plats frais que cuits. Ses feuilles épaisses riches en anthocyanes — pigments responsables du rouge foncé — lui confèrent non seulement sa beauté, mais aussi des vertus antioxydantes. Tolérante à la chaleur, elle réussit au printemps comme à l’automne, et révèle son meilleur goût après quelques nuits fraîches.

Plantes compagnes : Alliums, Radis, Souci, Brocoli, Haricot, Betterave, Carotte, Capucine, Aneth, Maïs, Cucurbitacées, Coriandre, Fraise
Plantes ennemies : Chou, Choux de Bruxelles, Céleri, Persil

Étalement / port : Tête romaine dressée
Hauteur du plant : 25 à 30 cm
Quantité par paquet : 150 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Rouge très foncé, riche en antioxydants, texture croquante, tolérante à la chaleur, lente à monter si climat modéré

Couleur des feuilles : Rouge profond à base verte
Texture / saveur : Croquante, douce, légèrement amère
Tolérance au froid : Jusqu’à -7 °C

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Mode de culture

Semez directement en pleine terre dès que le sol est praticable, ou démarrez en intérieur 3 à 4 semaines avant plantation. Enfouissez les graines à 6–12 mm de profondeur. Germination en 7 à 10 jours entre 12 et 21 °C, optimum 16–18 °C. Comme toutes les laitues, elle germe mal au-dessus de 25 °C. Offrez un Soleil partiel / Mi-ombre (niveau 2) avec un arrosage modéré (niveau 2). Espacez les plants de 15 cm, avec 30 à 45 cm entre les rangs selon la planche.

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Récolte et conservation

Récoltez à tout stade — jeunes feuilles ou tête mature — la saveur et la couleur étant maximales après quelques nuits froides. Entreposez dans du sable légèrement humide en cave à racines à 1–2 °C pour prolonger la fraîcheur.

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Idées d’utilisation

• En salades rouges croquantes, magnifiques en présentation
• En césar rouge revisitée
• Dans les sandwiches et wraps pour leur tenue et leur couleur
• Léger passage au gril pour une romaine braisée
• En mesclun, récoltée jeune pour intensifier les couleurs

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La laitue ‘Super Red Romaine’ combine esthétique, nutrition et rusticité. Une romaine patrimoniale idéale pour les jardins qui aiment les feuillages colorés et les textures gourmandes.