Origan 'Common Italian Oregano' bio

Origan ‘Common Italian Oregano’ bio (Origanum syriacum) du semencier Gaia, un origan méditerranéen robuste au parfum riche et aux fleurs mellifères

L’origan ‘Common Italian’ est une herbe méditerranéenne vivace réputée pour sa saveur robuste, piquante et intensément aromatique, indispensable aux sauces tomates, viandes grillées, pizzas et plats italiens classiques. Ses feuilles parfumées s’utilisent fraîches ou séchées, tandis que ses fleurs roses à violacées attirent fortement les pollinisateurs. Rustique, gourmand en Soleil et doté d’un parfum profond, il se ressème volontiers et forme des touffes denses qui reviennent fidèlement année après année. C’est une herbe patrimoniale polyvalente, précieuse autant en cuisine qu’au jardin.

Plantes compagnes : Concombre, Melon, Citrouille, Poivron, Courge, Brocoli, Tomate, Chou, Chou-fleur, Aubergine, Basilic
Plantes ennemies : Ail, Oignon (en cas de présence de thrips)

Étalement / port : Touffe aromatique dense
Hauteur du plant : 30 à 60 cm
Quantité par paquet : 50 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Feuillage aromatique, vivace ou annuelle selon climat, se ressème, fleurs mellifères, saveur italienne classique

Couleur des feuilles : Vert grisâtre
Texture / saveur : Feuilles petites, aromatiques, piquantes
Tolérance au froid : Jusqu’à -12 °C selon conditions

---

Mode de culture

Effectuez une stratification de 1 à 2 semaines avant semis. Semez en surface, sans recouvrir, car la germination nécessite la lumière. Commencez en terrine 8 à 10 semaines avant les dernières gelées, à une température de 18–21 °C (optimum 21 °C). Transplantez en plein Soleil (niveau 3) avec un arrosage minimal (niveau 1). Espacez les plants de 30 à 45 cm, avec 30 à 45 cm entre les rangs. L’origan préfère les sols drainés et pauvres pour développer un arôme plus concentré.

---

Récolte et conservation

Récoltez les jeunes pousses pour un goût plus tendre. Coupez la plante entière au moment de la floraison, à 5 cm du sol : elle repoussera 3 à 5 fois durant la saison. Conservez les feuilles fraîches au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, ou séchez-les pour un usage prolongé.

---

Idées d’utilisation

• En sauces tomates classiques et mets italiens
• Sur les pizzas, focaccias ou pains herbacés
• En marinades pour volailles et viandes grillées
• En infusion pour une tisane digestive
• Dans les bouquets garnis et herbes séchées maison

---

L’origan ‘Common Italian’ unit parfum intense, rusticité et générosité, offrant au jardin une herbe polyvalente et aromatique qui sublime les plats tout en nourrissant les pollinisateurs.