Radis 'Purple Plum' bio

Radis ‘Purple Plum’ bio (Raphanus sativus) du semencier Gaia, un petit radis violet éclatant à la douceur juteuse et persistante

Le radis ‘Purple Plum’ offre de petites racines rondes drapées d’un violet profond qui attire immédiatement le regard. Sous cette peau colorée se cache une chair blanche croquante et juteuse, dotée d’une douceur délicate qui se maintient tout au long de la saison. Cette variété patrimoniale résiste bien à la fissuration et se développe rapidement, donnant des radis uniformes et réguliers dans les sols légers et frais. Sa texture tendre et son goût lumineux en font un choix apprécié pour les semis successifs du printemps à l’automne, particulièrement dans les potagers où l’on recherche une touche de couleur vive et une saveur douce mais expressive.

Facile à cultiver, il s’adapte bien aux récoltes jeunes pour un croquant tendre ou à une maturation légèrement plus longue pour une intensité aromatique accrue. Il convient aussi bien aux salades croquantes qu’aux plateaux de crudités ou aux conserves rapides où sa robe violette crée un joli contraste.

Plantes compagnes : Carotte, Laitue, Haricot, Betterave, Chou, Chou frisé, Capucine, Alliums, Épinard, Courge, Concombre
Plantes ennemies : Melon, Navet, Citrouille, Tournesol, Pomme de terre, Hysope

Étalement / port : Rosette compacte
Hauteur du plant : 15 à 20 cm
Quantité par paquet : 100 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Racine ronde violette, saveur douce et juteuse, résistance à la fissuration, croissance rapide

Couleur des feuilles : Vert moyen
Texture / saveur : Croquante, douce et légèrement sucrée
Tolérance au froid : Jusqu’à -7 °C

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Mode de culture

Semez directement en pleine terre dès que le sol est praticable, à environ 1 cm de profondeur dans un sol meuble, frais et bien drainé. Le trempage des graines jusqu’à douze heures peut favoriser une germination rapide, habituellement en cinq à sept jours entre 4 et 29 °C, avec un optimum autour de 18 °C. Espacez les plants de 3 à 5 cm et les rangs de 20 à 30 cm pour assurer une croissance uniforme des racines rondes. Un semis d’automne permet d’obtenir une récolte douce et croquante autour du premier gel.

Offrez une exposition Soleil ou Soleil partiel (niveau 2) et un arrosage régulier (niveau 2) afin d’assurer une chair tendre et éviter les montées en piquant. Maintenir le sol constamment humide soutient la texture juteuse et la coloration vive.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les radis atteignent leur diamètre maximal et se dégagent légèrement du sol, signe de maturité. Cueillis jeunes, ils expriment une douceur nette et une grande jutosité. Couper les fanes immédiatement après la récolte permet une meilleure conservation. Entreposez à 1 à 2 °C avec une humidité de 85 à 90 %, dans des contenants aérés, où ils se gardent trois à quatre semaines.

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Idées d’utilisation

• En crudités pour apprécier leur douceur et leur croquant juteux
• Tranchés en salades pour une touche de couleur vive
• En pickles rapides où leur violet devient encore plus intense
• Dans des bols composés ou sandwiches pour un contraste visuel et gustatif
• Rôtis légèrement pour une saveur douce et fondante

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Le radis ‘Purple Plum’ apporte une couleur éclatante et une douceur durable aux cultures de saison fraîche. Variété patrimoniale polyvalente, il conjugue facilité de culture, résistance naturelle et plaisir gustatif dans un format aussi charmant qu’abondant.