Stévia 'Stevia' bio
Stévia 'Stevia' bio (Stevia rebaudiana) du semencier Gaia, une plante à sucre naturelle, douce, médicinale et étonnamment puissante
La stévia est une herbe remarquable, longtemps gardée comme secret des peuples d’Amérique du Sud. Ses feuilles vert tendre, à mâcher ou à sécher, révèlent une douceur fulgurante, près de 300 fois plus sucrée que le sucre, mais sans calories ni glucides. Cette plante herbacée compacte atteint environ 60 cm de haut, produisant de fines tiges ramifiées qui se terminent par de charmantes fleurs blanches. Cultivée en pot ou en plate-bande, elle apprécie les sols fertiles, légers, bien drainés et une exposition ensoleillée filtrée.
Son goût est unique : une sucrosité immédiate, légèrement herbacée, qui se libère dès qu’on froisse ou mâche une feuille. Elle est parfaite pour sucrer les tisanes, infusions, eaux aromatisées, desserts ou recettes nécessitant une douceur naturelle.
Le saviez-vous ?
La stévia était utilisée depuis des siècles par les Guaranis du Paraguay, qui la nommaient ka’a he’ẽ, « herbe sucrée ». Ils l’ajoutaient à leurs tisanes de maté pour en adoucir l’amertume et la considéraient comme une plante sacrée. Aujourd’hui, Stevia rebaudiana est devenue un édulcorant naturel mondialement reconnu, prisé pour la gestion du poids, le contrôle de la glycémie chez les personnes diabétiques, et pour remplacer le sucre sans perdre le plaisir de la douceur. Ses feuilles renferment des glycosides tels que le rebaudioside A, responsables de son pouvoir sucrant intense sans impact sur le taux de sucre sanguin.
Plantes compagnes : Thym, marjolaine, rhubarbe, souci, aspérule odorante, origan, verveine citronnée
Plantes ennemies : — (aucune incompatibilité connue majeure, mais éviter sols trop humides ou concurrence forte)
Étalement / port : Herbacé, buissonnant
Hauteur du plant : 50 Ă 60 cm
Quantité par paquet : 10 graines
Certification : Produit Ă©cologiquement
Particularités : Pouvoir sucrant extrême, sans calories, plante médicinale, idéale pour infusions et édulcoration naturelle
Couleur des fleurs : Blanc
Forme / texture du feuillage : Feuilles douces, ovales, légèrement dentées
Arôme / saveur : Sucré, herbacé, tropical
Mode de culture
Semez à l’intérieur 8 à 10 semaines avant les dernières gelées, ou directement en pleine terre fin avril. La germination est délicate : utilisez un tapis chauffant (21–24 °C) et gardez le terreau légèrement humide mais jamais détrempé. Recouvrez très peu les graines (6 mm / 1/4"). La germination survient en 10 à 16 jours.
Transplantez lorsque le sol est réchauffé. Espacez les plants de 45 cm, avec 60 à 90 cm entre les rangs. La stévia préfère un soleil filtré (niveau 2) et un arrosage modéré (niveau 2). Trop d'eau compromet ses racines fines.
RĂ©colte et conservation
Récoltez les feuilles fraîches tout l’été, de préférence le matin. Coupez les tiges supérieures pour encourager une croissance plus dense. Les feuilles sèchent très bien : suspendez des bouquets dans un endroit chaud, sec et aéré, puis réduisez-les en poudre ou conservez-les entières pour sucrer les boissons et tisanes d’automne et d’hiver.
Les feuilles fraîches se conservent une à deux semaines au réfrigérateur, légèrement enveloppées.
Idées d’utilisation
• Edulcorer naturellement tisanes, cafés, boissons et smoothies
• Préparer des sirops sucrés sans sucre
• Incorporer dans les desserts légers ou diététiques
• Parfaire les tisanes de plantes médicinales (menthe, camomille, ortie…)
• Réaliser une poudre de stévia maison à partir des feuilles séchées
La stévia est une plante douce, étonnante et profondément utile au jardin comme en cuisine. Une véritable alternative naturelle au sucre, à la fois patrimoniale, médicinale et incroyablement parfumée — un cadeau pour les jardiniers soucieux de santé et de saveur.
Original : $3.63
-65%$3.63
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Livraison et retours
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Description
Stévia 'Stevia' bio (Stevia rebaudiana) du semencier Gaia, une plante à sucre naturelle, douce, médicinale et étonnamment puissante
La stévia est une herbe remarquable, longtemps gardée comme secret des peuples d’Amérique du Sud. Ses feuilles vert tendre, à mâcher ou à sécher, révèlent une douceur fulgurante, près de 300 fois plus sucrée que le sucre, mais sans calories ni glucides. Cette plante herbacée compacte atteint environ 60 cm de haut, produisant de fines tiges ramifiées qui se terminent par de charmantes fleurs blanches. Cultivée en pot ou en plate-bande, elle apprécie les sols fertiles, légers, bien drainés et une exposition ensoleillée filtrée.
Son goût est unique : une sucrosité immédiate, légèrement herbacée, qui se libère dès qu’on froisse ou mâche une feuille. Elle est parfaite pour sucrer les tisanes, infusions, eaux aromatisées, desserts ou recettes nécessitant une douceur naturelle.
Le saviez-vous ?
La stévia était utilisée depuis des siècles par les Guaranis du Paraguay, qui la nommaient ka’a he’ẽ, « herbe sucrée ». Ils l’ajoutaient à leurs tisanes de maté pour en adoucir l’amertume et la considéraient comme une plante sacrée. Aujourd’hui, Stevia rebaudiana est devenue un édulcorant naturel mondialement reconnu, prisé pour la gestion du poids, le contrôle de la glycémie chez les personnes diabétiques, et pour remplacer le sucre sans perdre le plaisir de la douceur. Ses feuilles renferment des glycosides tels que le rebaudioside A, responsables de son pouvoir sucrant intense sans impact sur le taux de sucre sanguin.
Plantes compagnes : Thym, marjolaine, rhubarbe, souci, aspérule odorante, origan, verveine citronnée
Plantes ennemies : — (aucune incompatibilité connue majeure, mais éviter sols trop humides ou concurrence forte)
Étalement / port : Herbacé, buissonnant
Hauteur du plant : 50 Ă 60 cm
Quantité par paquet : 10 graines
Certification : Produit Ă©cologiquement
Particularités : Pouvoir sucrant extrême, sans calories, plante médicinale, idéale pour infusions et édulcoration naturelle
Couleur des fleurs : Blanc
Forme / texture du feuillage : Feuilles douces, ovales, légèrement dentées
Arôme / saveur : Sucré, herbacé, tropical
Mode de culture
Semez à l’intérieur 8 à 10 semaines avant les dernières gelées, ou directement en pleine terre fin avril. La germination est délicate : utilisez un tapis chauffant (21–24 °C) et gardez le terreau légèrement humide mais jamais détrempé. Recouvrez très peu les graines (6 mm / 1/4"). La germination survient en 10 à 16 jours.
Transplantez lorsque le sol est réchauffé. Espacez les plants de 45 cm, avec 60 à 90 cm entre les rangs. La stévia préfère un soleil filtré (niveau 2) et un arrosage modéré (niveau 2). Trop d'eau compromet ses racines fines.
RĂ©colte et conservation
Récoltez les feuilles fraîches tout l’été, de préférence le matin. Coupez les tiges supérieures pour encourager une croissance plus dense. Les feuilles sèchent très bien : suspendez des bouquets dans un endroit chaud, sec et aéré, puis réduisez-les en poudre ou conservez-les entières pour sucrer les boissons et tisanes d’automne et d’hiver.
Les feuilles fraîches se conservent une à deux semaines au réfrigérateur, légèrement enveloppées.
Idées d’utilisation
• Edulcorer naturellement tisanes, cafés, boissons et smoothies
• Préparer des sirops sucrés sans sucre
• Incorporer dans les desserts légers ou diététiques
• Parfaire les tisanes de plantes médicinales (menthe, camomille, ortie…)
• Réaliser une poudre de stévia maison à partir des feuilles séchées
La stévia est une plante douce, étonnante et profondément utile au jardin comme en cuisine. Une véritable alternative naturelle au sucre, à la fois patrimoniale, médicinale et incroyablement parfumée — un cadeau pour les jardiniers soucieux de santé et de saveur.
