Tomate 'Apricot' bio

Tomate 'Apricot' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une petite cerise orange pâle au charme velouté et à la saveur tropicale

La tomate ‘Apricot’, aussi délicate que son nom l’annonce, produit de petits fruits ronds d’environ 1", d’un orange pâle lumineux, parfois légèrement veloutés au toucher. Leur saveur est étonnamment fruitée, douce, presque tropicale, évoquant l’abricot frais avec une pointe d’acidité qui équilibre le tout. C’est une variété idéale pour les salades colorées, les collations estivales, les plateaux gourmands et toutes les recettes où une tomate à la fois jolie et parfumée peut faire la différence.

Indéterminée et productive, elle offre une récolte régulière et abondante durant toute la saison. Facile à cultiver, elle demande simplement un tuteurage pour soutenir ses grappes légères mais nombreuses.

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Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, productif
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Petite tomate orange pâle, peau légèrement floue, saveur tropicale

Couleur des fruits : Orange pâle
Forme des fruits : Ronde
Taille / poids des fruits : Petite (≈ 1")
Type de fruit : Cerise / cocktail
Texture / chair : Juteuse, douce, fruitée, notes tropicales

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Recouvrez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") de terreau léger, et maintenez une température de 23–29 °C pour une germination en 5 à 10 jours. Réduisez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement pour renforcer les jeunes plants.

Transplantez en pleine terre lorsque les risques de gel sont passés. Espacez les plants de 60 à 90 cm, laissant 120 à 180 cm entre les rangs. Offrez un plein soleil et un arrosage régulier (niveau 3). Même si les fruits sont petits, un tuteurage est nécessaire pour soutenir la croissance vigoureuse.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits affichent un orange pâle uniforme, avec une texture légèrement souple. Vous pouvez aussi récolter lorsque le fruit exprime son premier blush, puis le laisser mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Conservez entre 12–21 °C, sous 95 % d’humidité relative, pour maintenir leur fraîcheur.

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Idées d’utilisation

• Délicieuse en collation, grâce à sa douceur fruitée
• Superbe en salade, ajoutant couleur et saveur tropicale
• Excellente sur plateaux de tomates cerises
• Idéale rôtie légèrement, concentrant son parfum d’abricot
• Parfaite dans les plats colorés et les recettes estivales

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‘Apricot’ est une petite merveille lumineuse et parfumée : facile, productive, délicieuse et irrésistiblement tropicale. Une variété qui apporte une touche de douceur exotique à chaque récolte.