Tomate 'Banana Leg' bio

Tomate 'Banana Leg' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une tomate jaune allongée, charnue, douce et parfaite pour sauces et conserves dorées

La tomate ‘Banana Leg’ porte merveilleusement son nom : ses fruits longs, étroits et jaune vif, rappelant la forme d’une petite banane, illuminent le plant et le potager. Déterminée et productive en mi-saison, cette variété patrimoniale offre une récolte abondante de tomates charnues, fermes et contenant très peu de graines, ce qui en fait un choix exceptionnel pour les sauces jaunes, les conserves colorées, les coulis dorés et les recettes créatives qui profitent de sa texture dense.

Douce, légèrement fruitée et très polyvalente, ‘Banana Leg’ apporte une touche lumineuse aux salades, mais brille surtout en cuisine grâce à sa chair généreuse et son rendement constant. Un incontournable pour les jardiniers qui aiment les variétés originales, productives et délicieuses.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Déterminé, compact et productif
Hauteur du plant : 120 à 150 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Fruits jaunes allongés, chair très charnue, peu de graines, idéale pour sauces jaunes

Couleur des fruits : Jaune vif
Forme des fruits : Allongée (type « banane »)
Taille / poids des fruits : Petite à moyenne
Type de fruit : Tomate à pâte jaune / sauce
Texture / chair : Charnue, ferme, douce, peu de graines

Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Déposez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger, et maintenez une température entre 23 et 29 °C pour une germination en 5 à 10 jours. Réduisez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement afin d’obtenir des plants courts et solides.

Transplantez lorsque le gel n’est plus un risque. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24–36"), avec 120 à 180 cm (4–6') entre les rangs. Offrez un plein soleil et un arrosage régulier (niveau 3). Même si la variété est déterminée, un tuteurage léger est utile pour soutenir les grappes de fruits allongés.

Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits atteignent un jaune lumineux uniforme et sont légèrement souples. Pour devancer la récolte, cueillez lorsque la tomate exprime son premier blush doré, puis laissez mûrir à 22 °C ou plus. Entreposez entre 12–21 °C, sous 95 % d’humidité relative, pour conserver leur fermeté.

Idées d’utilisation

• Idéale pour sauces jaunes, douces et brillantes
• Parfaite en coulis dorés, unique dans la cuisine
• Délicieuse en salade fraîche, couleur vibrante
• Excellente en rôtissage, concentrant sa douceur
• Magnifique pour conserves décoratives grâce à sa forme originale

‘Banana Leg’ est une variété lumineuse, originale et culinaire : une tomate parfaite pour ceux qui recherchent un fruit à la fois beau, productif et exceptionnel en sauce.