Tomate 'Bibor' bio

Tomate 'Bibor' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une grande cerise rouge aromatique, généreuse et éclatante de fraîcheur

La tomate ‘Bibor’ est une délicieuse variété patrimoniale produisant de grosses tomates cerises / cocktail de 4 à 5 cm, d’un rouge vif lumineux. Leur saveur est vive et agréable, combinant acidité fraîche, douceur fruitée et parfum aromatique, ce qui en fait une petite tomate parfaite pour les salades, les apéros frais, les brochettes ou les assiettes colorées. Les fruits se développent en grappes de 8 à 10, assurant une production abondante et régulière tout au long de la saison.

Indéterminée et vigoureuse, ‘Bibor’ offre une maturité rapide en 58 jours, ce qui en fait une variété idéale pour les climats courts ou pour devancer la saison. Sa belle productivité, sa fiabilité et son goût éclatant en font une favorite des jardiniers amateurs, des maraîchers et de tous ceux qui aiment les tomates intensément aromatiques et généreuses.

---

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, vigoureux
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Grosse cerise rouge, grappes de 8–10 fruits, saveur acidulée-sucrée aromatique, très précoce

Couleur des fruits : Rouge vif
Forme des fruits : Ronde
Taille / poids des fruits : 4 à 5 cm (M)
Type de fruit : Cerise / cocktail
Texture / chair : Juteuse, fraîche, aromatique, acidulée-sucrée

---

Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Enfouissez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger à 23–29 °C, ce qui assure une germination en 5 à 10 jours. Réduisez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement pour obtenir des plants compacts et robustes.

Transplantez en pleine terre après tout risque de gel. Laissez 60 à 90 cm entre les plants et 120 à 180 cm entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3) et un arrosage régulier (niveau 3). Installez un tuteurage solide : cette variété produit de longs rameaux chargés de grappes.

---

Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits prennent un rouge vif uniforme, légèrement souples au toucher. Pour avancer la récolte, cueillez lorsque la tomate exprime son premier blush, puis laissez mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Conservez entre 12–21 °C, avec une humidité relative de 95 %.

---

Idées d’utilisation

• Parfaite en salade fraîche, acidulée et parfumée
• Délicieuse en grignotage, juteuse et équilibrée
• Idéale pour brochettes, antipasti et apéros multicolores
• Superbe en tomates rôties, révélant sa douceur

---

‘Bibor’ est une tomate cerise généreuse, lumineuse et aromatique, alliant productivité, précocité et saveur éclatante. Une variété incontournable pour les jardiniers qui aiment les tomates à la fois belles, abondantes et délicieuses.