Tomate 'Blanche Du Quebec' bio

Tomate 'Blanche du Québec' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une petite jaune pâle compacte, douce, prolifique et tout droit issue du patrimoine québécois

La tomate ‘Blanche du Québec’ est une charmante variété patrimoniale locale, appréciée pour ses fruits jaune pâle à la peau fine, doux et légèrement fruités. Indéterminée mais étonnamment compacte, elle forme un plant d’environ 80 cm de haut, parfait pour les petits jardins, les bacs ou les plates-bandes intensives. Ses fruits de 30 à 110 g, ronds et lumineux, se succèdent en abondance tout au long de la saison, offrant une récolte généreuse et continue.

Facile à cultiver, prolifique et douce en bouche, cette variété québécoise se distingue par sa polyvalence : excellente crue en salade, délicieuse en collation et superbe dans les plats d’été où sa couleur crème apporte une touche délicate et raffinée.

---

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, compact
Hauteur du plant : 80 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Variété québécoise, petite jaune pâle, plant compact, très prolifique

Couleur des fruits : Jaune pâle
Forme des fruits : Ronde
Taille / poids des fruits : 30 à 110 g
Type de fruit : Tomate de table
Texture / chair : Douce, juteuse, saveur légère et agréable

---

Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Enfouissez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger, puis maintenez une température de 23 à 29 °C pour favoriser une germination en 5 à 10 jours. Diminuez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement afin de renforcer la structure du plant.

Transplantez au jardin après tout risque de gel. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24–36"), avec 120 à 180 cm (4–6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3) et un arrosage régulier (niveau 3). Un tuteurage léger est recommandé, surtout en période de production maximale.

---

Récolte et conservation

Récoltez lorsque le fruit affiche une teinte jaune crème uniforme et une texture légèrement souple. Vous pouvez aussi cueillir au premier blush, puis laisser mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Conservez à 12–21 °C et sous 95 % d’humidité relative, pour préserver leur fraîcheur.

---

Idées d’utilisation

• Parfaite en salade estivale, douce et lumineuse
• Délicieuse en collation fraîche, peau fine et goût délicat
• Idéale pour plateaux multicolores de tomates anciennes
• Excellente en rôtissage léger, révélant une douceur fruitée

---

‘Blanche du Québec’ est une petite merveille d’ici : compacte, productive, douce et fiable. Une variété patrimoniale incontournable pour tout jardinier québécois — ou amoureux des tomates anciennes à la personnalité douce et lumineuse.