Tomate 'Blush 2.0' bio

Tomate 'Blush 2.0' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une version améliorée de Blush : allongée, lumineuse, productive et moins sujette aux fentes

La tomate ‘Blush 2.0’ est une version raffinée et améliorée de la célèbre variété Blush, développée par le regretté sélectionneur Fred Hempel. Indéterminée, vigoureuse et remarquablement généreuse, elle produit d’abondantes grappes de fruits allongés d’environ 2", jaune rosé strié de rouge, avec une chair juteuse, sucrée et légèrement plus acidulée que l’originale. Cette pointe d’acidité supplémentaire dynamise sa saveur tout en conservant la douceur tropicale caractéristique de la lignée.

Les plants, un peu plus courts et plus trapus que ceux de Blush, se montrent toutefois extrêmement productifs, tout en présentant une résistance accrue au fendillement — un progrès notable pour les jardiniers et maraîchers. Idéale pour les salades, le grignotage, et surtout pour les conserves, car son format allongé et sa texture dense se prêtent parfaitement aux recettes de tomates en bocal ou tomates rôties.

Adaptée aux conteneurs de grand format, elle nécessite un tuteurage sérieux, car ses vignes fines et vaporeuses ont tendance à devenir très chargées.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, vignes fines et élancées
Hauteur du plant : 120 à 180 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Version améliorée de Blush, plus acidulée, moins sujette aux fentes, très productive

Couleur des fruits : Jaune rosé strié de rouge
Forme des fruits : Allongée (≈ 2")
Taille / poids des fruits : Petite
Type de fruit : Cerise allongée / mini-pâte
Texture / chair : Juteuse, sucrée, acidulée, moins fragile

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Recouvrez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") de terreau léger, à 23–29 °C pour une germination en 5 à 10 jours. Durant l’acclimatation, réduisez l’arrosage et l’azote afin de renforcer les jeunes plants.

Transplantez lorsque les risques de gel sont écartés. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24–36"), avec 120 à 180 cm (4–6') entre les rangs. Offrez un plein soleil, un arrosage régulier (niveau 3) et installez un tuteurage solide, car les vignes sont longues, fines et très chargées en fruits.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits expriment leurs rayures rosées et jaunes, signe de maturité optimale. Pour avancer la récolte, cueillez dès l’apparition de la première coloration puis laissez mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Entreposez entre 12–21 °C, sous 95 % d’humidité relative, pour maintenir leur jutosité.

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Idées d’utilisation

• Parfaite en salade, avec sa saveur dynamique et fruitée
• Délicieuse en collation, grâce à son format allongé facile à croquer
• Excellente pour les conserves et tomates rôties
• Magnifique en plats colorés : bruschetta, pâtes, antipasti
• Superbe pour les jardins en contenants, si bien tuteurée

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La tomate ‘Blush 2.0’ est une évolution lumineuse et savoureuse : une cerise allongée artistique, productive, éclatante et plus résistante que l’originale. Une variété exceptionnelle pour les amateurs de tomates uniques, fruitées et polyvalentes.