Tomate 'Carmello' bio

Tomate 'Carmello' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une française patrimoniale juteuse, fiable et parmi les plus prolifiques jamais sélectionnées

La tomate ‘Carmello’ est une variété patrimoniale française très populaire, connue pour sa production exceptionnelle, sa fiabilité remarquable et sa saveur immense, comme le décrivent souvent les jardiniers qui la cultivent. Indéterminée et vigoureuse, elle produit en environ 75 jours une avalanche de fruits rouges moyens de 8 oz, ronds, charnus, juteux et dotés d’une saveur riche et équilibrée—un classique européen indémodable.

‘Carmello’ est souvent louée pour sa capacité à bien produire dans une multitude de conditions, ainsi que pour la constance de ses fruits uniformes, parfaits pour la consommation fraîche, la cuisine quotidienne, les salades ou les sauces légères. C’est une tomate patrimoniale complète : productive, savoureuse, esthétique et facile à cultiver.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, très prolifique
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Variété française, production massive, fruits uniformes et savoureux

Couleur des fruits : Rouge vif
Forme des fruits : Ronde, lisse
Taille / poids des fruits : Moyenne (≈ 8 oz)
Type de fruit : Tomate de table / slicer classique
Texture / chair : Juteuse, charnue, saveur équilibrée et riche

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Enfouissez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger et maintenez une température de 23–29 °C (germination en 5–10 jours). Réduisez ensuite l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement pour renforcer les jeunes plants.

Transplantez en pleine terre lorsque tout risque de gel est écarté. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24–36") avec 120 à 180 cm (4–6') entre les rangs. Offrez un plein soleil, un arrosage régulier (niveau 3) et installez un tuteurage solide, car la production est abondante.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque la peau devient rouge vif uniforme et que le fruit est légèrement souple. Pour devancer la récolte, cueillez les tomates ayant atteint leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Entreposez à 12–21 °C, sous 95 % d’humidité, pour maintenir leur qualité juteuse.

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Idées d’utilisation

• Excellente en salades, juteuse et savoureuse
• Parfaite en tranches, grâce à sa chair charnue
• Idéale pour cuisine quotidienne, sauces légères, sautés, bruschettas
• Très fiable pour production maraîchère, fruits uniformes et beaux

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La tomate ‘Carmello’ est un joyau patrimonial français : prolifique, juteuse, fiable et riche en goût. Une variété indispensable pour tous les jardiniers cherchant une tomate rouge classique à production massive et saveur exceptionnelle.