Tomate 'Cherokee Carbon F1' bio

Tomate 'Cherokee Carbon' F1 bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une hybride pourpre foncé, robuste, productive et d’une saveur remarquable

La tomate ‘Cherokee Carbon’ F1 combine deux légendes : la profondeur aromatique de Cherokee Purple et la robustesse de Carbon, donnant naissance à une hybride exceptionnelle, résistante aux fissures et généreuse jusqu’aux premiers gels. Indéterminée et vigoureuse, elle produit des fruits pourpre foncé de 10 à 12 oz, d’une beauté presque veloutée. Sa saveur est riche, douce, légèrement fumée, avec cette complexité caractéristique des tomates anciennes de couleur sombre.

Développée par PanAmerican Seeds, cette variété offre des performances supérieures : meilleure uniformité, excellente résistance physiologique, production continue et tenue remarquable au jardin. Une hybride idéale pour les jardiniers qui veulent toute la saveur d’une variété patrimoniale… avec la fiabilité d’une moderne.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, vigoureux
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Hybride F1, résistante aux fissures, production jusqu’au gel, héritage Cherokee

Couleur des fruits : Pourpre foncé
Forme des fruits : Ronde aplatie
Taille / poids des fruits : Gros (10–12 oz)
Type de fruit : Beefsteak pourpre hybride
Texture / chair : Juteuse, dense, saveur profonde et légèrement fumée

---

Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Placez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") de profondeur dans un terreau léger. Maintenez une température de 23–29 °C pour favoriser une germination rapide (5 à 10 jours). Réduisez ensuite l’arrosage et l’azote durant l’acclimatation pour obtenir des plants vigoureux.

Transplantez lorsque le gel n’est plus à craindre. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24–36") avec 120 à 180 cm (4–6') entre les rangs. Offrez un plein soleil, un arrosage régulier (niveau 3) et installez un tuteurage solide, nécessaire pour soutenir les fruits lourds sur toute la saison.

---

Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits atteignent leur pourpre profond et deviennent légèrement souples. Pour avancer la saison, cueillez les tomates ayant atteint leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Conservez entre 12–21 °C, sous 95 % d’humidité relative, afin de préserver leur texture dense.

---

Idées d’utilisation

• Parfaite en tranches épaisses, riche et juteuse
• Excellente pour sandwichs, burgers gourmets, plats frais
• Sublime en plateaux de tomates anciennes, grâce à sa couleur sombre
• Délicieuse en cuisson douce, qui concentre ses notes sucrées et fumées

---

La tomate ‘Cherokee Carbon’ F1 est une hybride d’exception : sombre, savoureuse, robuste et incroyablement productive. Une variété idéale pour les jardiniers recherchant l’équilibre parfait entre tradition et performance moderne.