Tomate 'Dwarf Wild Fred' bio

Tomate 'Dwarf Wild Fred' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une naine rose pourpre aromatique, légèrement fumée, généreuse et parfaite pour les contenants

La tomate ‘Dwarf Wild Fred’ est une variété patrimoniale moderne issue du Dwarf Tomato Project, sélectionnée et nommée en hommage au père de Craig LeHoullier — “Wilfred”, dont le nom fut malencontreusement mal orthographié “Wild Fred” dans un bulletin paroissial, donnant naissance à ce clin d’œil humoristique. Introduite en 2011 par Bruce Bradshaw, cette tomate naine indéterminée combine production généreuse, saveur complexe et port compact idéal pour les petits espaces.

Elle produit des fruits rose pourpré de taille moyenne, à la chair juteuse, douce, aromatique, avec une légère note fumée rappelant les tomates noires. Facile à cultiver en pot ou en bac, elle nécessite un léger tuteurage pour soutenir ses grappes abondantes. Une excellente option pour les jardins urbains ou les jardiniers cherchant une tomate savoureuse dans un format compact.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé nain, compact et productif
Hauteur du plant : 90 à 120 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Variété du Dwarf Tomato Project, légère saveur fumée, parfaite en contenant

Couleur des fruits : Rose pourpre
Forme des fruits : Ronde à légèrement aplatie
Taille / poids des fruits : Moyenne
Type de fruit : Slicer nain / tomate de table compacte
Texture / chair : Juteuse, douce, aromatique, nuance fumée

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Placez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger et maintenez une température de 23–29 °C pour une germination de 5 à 10 jours. Diminuez l’eau et l’azote durant l’acclimatation pour obtenir des plants trapus et vigoureux.

Transplantez lorsque le gel n’est plus un risque. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24–36"), ou cultivez-les en pots de 3 gallons et plus. Offrez un plein soleil, un arrosage régulier (niveau 3) et installez un tuteurage léger à moyen pour soutenir ses grappes bien remplies.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits ont atteint leur rose pourpre profond. Pour devancer la récolte, cueillez ceux ayant montré leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Entreposez entre 12–21 °C, sous 95 % d’humidité relative, pour conserver leur jutosité.

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Idées d’utilisation

• Excellente en tranches pour sandwiches et salades fraîches
• Délicieuse en plateaux de tomates anciennes, offrant une teinte pourprée riche
• Parfaite en pot ou balcon, compacte et abondante
• Superbe en rôtissage doux, concentrant sa note fumée

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La tomate ‘Dwarf Wild Fred’ est une petite puissance : compacte, juteuse, aromatique et chargée d’histoire. Une variété idéale pour les jardiniers qui veulent la saveur des grandes tomatoes dans un format nain et pratique.