Tomate 'Gajo De Melon' bio

Tomate 'Gajo de Melon' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une grande cerise précoce, juteuse et joyeuse, entre la salade et le bifteck

La tomate ‘Gajo de Melon’ est une variété patrimoniale étonnante et délicieuse, réputée pour sa précocité et sa production ininterrompue dès le premier fruit. Indéterminée et vigoureuse, elle produit de grosses tomates cerises — trop grosses pour être croquées d’une seule bouchée — qui se situent quelque part entre une cerise et une petite beefsteak, avec une jutosité et une richesse rarement vues dans ce type de fruit. Leur peau vive et joyeuse, d’aspect légèrement bicolore, évoque un melon, bien que l’intérieur reste uniformément jaune sans rouge.

Très productive et facile à cultiver, ‘Gajo de Melon’ offre une excellente texture et une saveur douce, ensoleillée et rafraîchissante, parfaite pour les salades, les collations, les plateaux de tomates et les préparations estivales.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, très productif
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Très précoce, grosses cerises juteuses, peau joyeusement bicolore

Couleur des fruits : Jaune melon, parfois avec de légers reflets rouges en surface
Forme des fruits : Grosse cerise ronde
Taille / poids des fruits : Petite à moyenne (entre cerise et mini-beefsteak)
Type de fruit : Cerise / saladette
Texture / chair : Juteuse, douce, uniforme (intérieur entièrement jaune)

---

Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Plantez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger et maintenez une température de 23 à 29 °C, ce qui permet une germination en 5 à 10 jours. Durant l’acclimatation, réduisez l’arrosage et l’azote pour obtenir des plants robustes.

Transplantez après tout risque de gel. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24–36") en laissant 120 à 180 cm (4–6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3) ainsi qu’un arrosage régulier (niveau 3). Un tuteurage solide est indispensable pour soutenir la croissance indéterminée et les nombreux fruits.

---

Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits montrent leur couleur jaune melon vive et deviennent légèrement souples. Pour avancer la maturité, cueillez ceux qui ont exprimé leur première coloration, puis laissez-les finir de mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Entreposez à 12–21 °C avec une humidité relative de 95 %.

---

Idées d’utilisation

• Parfaite en salades estivales, pour une touche lumineuse
• Délicieuse en collation, juteuse et rafraîchissante
• Magnifique en plateaux de tomates anciennes, grâce à sa couleur et sa taille unique
• Idéale pour des plats créatifs, comme des mini tomates farcies froides

---

La tomate ‘Gajo de Melon’ est une variété pétillante : précoce, productive, juteuse et d’un charme visuel irrésistible. Une cerise pas comme les autres, parfaite pour les jardiniers qui aiment les tomates originales et joyeusement savoureuses.