Tomate 'Green Bee F4' bio

Tomate 'Green Bee F4' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une cerise verte croquante au profil inédit, douce, acidulée et jamais molle

La tomate ‘Green Bee F4’ est une création hybride fascinante, unique dans le monde des tomates cerises. Indéterminée et vigoureuse, elle produit de longues grappes de petites tomates vertes à maturité, dont la texture étonne immédiatement : elles ne ramollissent jamais, même lorsqu’elles sont parfaitement mûres. Cette fermeté, jumelée à un croquant délicat, ouvre la porte à des utilisations culinaires inédites.

À pleine maturité, les fruits révèlent une saveur douce et acidulée, enrichie de notes de prune et de subtiles nuances jaunes ou rosées sur la peau. Cette combinaison texture-saveur totalement nouvelle en fait une tomate irrésistible pour les chefs, les jardiniers et les amateurs de tomates hors du commun. ‘Green Bee F4’ est aussi très productive, offrant une récolte soutenue tout au long de la saison.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, vigoureux
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Cerise hybride unique, toujours croquante, notes de prune, nuances jaunes/rosées

Couleur des fruits : Vert à maturité, avec nuances jaune/rose
Forme des fruits : Petite ronde
Taille / poids des fruits : Très petite
Type de fruit : Cerise hybride
Texture / chair : Croquante, ferme, douce-acidulée

---

Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Semez à 3–6 mm (1/8–1/4") de profondeur dans un terreau léger et maintenez une température de 23 à 29 °C, assurant une germination en 5 à 10 jours. Durant l’acclimatation, réduisez l’apport d’eau et d’azote pour favoriser la vigueur des plants.

Transplantez une fois tout risque de gel passé. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36"), avec 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3), un arrosage régulier (niveau 3) et installez un tuteurage solide, essentiel pour soutenir la production importante de grappes.

---

Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits montrent leur vert mûr, accompagné de légères touches jaunes ou rosées. Ils restent fermes longtemps, ce qui facilite la récolte et le stockage. Pour devancer la maturité, cueillez ceux ayant exprimé leur première nuance, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Conservez entre 12 et 21 °C, sous 95 % d’humidité relative.

---

Idées d’utilisation

• Parfaite en snacking, grâce à sa fermeté et son croquant inédit
• Délicieuse en salades, ajoutant texture et fraîcheur
• Excellente pour les plats gastronomiques, où son caractère unique brille
• Idéale pour les brochettes, pizzas et salsas, sa texture résistant à la chaleur

---

La tomate ‘Green Bee F4’ est une innovation gourmande : croquante, parfumée, surprenante et incroyablement polyvalente. Une variété unique qui transformera votre manière d’utiliser les tomates cerises au jardin comme en cuisine.