Tomate 'Janet's Jacinthe Jewel' bio

Tomate 'Janet’s Jacinthe Jewel' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, un somptueux beefsteak jacinthe rayé, charnu, tardif et d’une beauté exceptionnelle

La tomate ‘Janet’s Jacinthe Jewel’ est une variété patrimoniale rare et spectaculaire, prisée pour ses grands fruits de 1 lb, rayés d’un orange vif jacinthe absolument irrésistible. Indéterminée, vigoureuse et très charnue, elle appartient à la catégorie des grosses tomates tardives : avec environ 90 jours nécessaires à la maturité, elle demande un peu de patience… mais elle récompense largement le jardinier par sa saveur riche, douce, complexe et la magnificence de ses fruits. Sa chair dense et généreuse, presque crémeuse, en fait une championne du tranchage, parfaite pour les assiettes de tomates anciennes, les sandwiches gourmands ou les plats estivaux haut en couleur.

Cette variété est idéale pour les régions où l’été est long et chaud — ou pour les jardiniers patients qui désirent cultiver un véritable joyau horticole. Son apparence flamboyante, combinée à une chair somptueuse, en fait une tomate de collection.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, vigoureux
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Variété tardive, gros fruits de 1 lb, rayures orange jacinthe, très charnue

Couleur des fruits : Orange vif rayé (jacinthe)
Forme des fruits : Beefsteak large et côtelé
Taille / poids des fruits : Très gros (1 lb)
Type de fruit : Beefsteak rayé
Texture / chair : Très charnue, dense, douce et riche

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Enterrez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger et gardez une température de 23 à 29 °C, assurant une germination en 5 à 10 jours. Réduisez l’eau et l’azote durant l’endurcissement pour obtenir des plants vigoureux.

Transplantez lorsque le gel n’est plus un risque. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36"), et prévoyez 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3), un arrosage régulier (niveau 3) et installez un tuteurage robuste, indispensable pour soutenir les fruits lourds et charnus.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits présentent leur teinte orange jacinthe vive et leur légère souplesse. Pour accélérer la récolte, cueillez ceux qui ont exprimé leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Conservez entre 12 et 21 °C, sous 95 % d’humidité, afin de préserver leur chair dense et savoureuse.

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Idées d’utilisation

• Exceptionnelle en tranches épaisses, sublime dans les assiettes de tomates anciennes
• Excellente pour les sandwiches gourmands et burgers de prestige
• Délicieuse en cuisson douce, où sa densité tient parfaitement
• Idéale pour les recettes artistiques grâce à ses rayures flamboyantes

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La tomate ‘Janet’s Jacinthe Jewel’ est un véritable joyau horticole : flamboyante, charnue, massive et inoubliable. Une variété de collection pour les jardiniers qui veulent cultiver une tomate aussi spectaculaire que savoureuse.