Tomate 'Lemon Boy' bio

Tomate 'Lemon Boy' biologique (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une variété jaune éclatante et douce

Reconnue pour sa peau jaune vif et sa chair juteuse, la Tomate 'Lemon Boy' est une variété patrimoniale prisée pour son goût doux et peu acide. Précoce et très productive, elle produit de gros fruits ronds de taille XL, parfaits pour les salades colorées, les sandwichs ou même en cuisson. Son équilibre entre douceur et saveur délicate en fait un choix apprécié des jardiniers et des amateurs de tomates atypiques

Le saviez-vous ?

Contrairement aux tomates rouges, les tomates jaunes comme la 'Lemon Boy' contiennent moins d’acidité, ce qui les rend plus digestes pour les personnes sensibles aux tomates traditionnelles

Étalement : croissance vigoureuse et feuillage dense
Hauteur plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : ± 20 graines
Plantes compagnes : basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : patate, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courge

Mode de culture

Semez les graines en intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation, puis transplantez-les en pleine terre après le dernier gel, lorsque les températures nocturnes dépassent 12°C. Plantez à 3 à 6 mm (1/8 à 1/4") de profondeur, en espaçant les plants de 60 à 90 cm (24-36") et les rangées de 120 à 180 cm (4-6'). Cette variété indéterminée nécessite un tuteurage solide, car elle produit de gros fruits qui peuvent alourdir les tiges

Récolte et entreposage

Récoltez les tomates lorsqu’elles atteignent leur pleine couleur jaune vif et qu’elles sont légèrement souples au toucher. Pour une saveur optimale, laissez-les mûrir directement sur le plant ou cueillez-les légèrement vertes pour les laisser mûrir hors-vigne à 22°C

Stockez les tomates à température ambiante, dans un endroit bien aéré, à l’abri de la lumière directe du soleil. Pour une conservation optimale, placez-les dans un endroit frais (12-21°C) avec une humidité relative de 95 %. Évitez le réfrigérateur, car le froid altère leur texture et leur goût

Méthodes de conservation longue durée

Congélation : coupez-les en quartiers ou congelez-les entières pour une utilisation future en sauces ou soupes
Séchage : tranchez-les finement et laissez-les déshydrater lentement pour obtenir des tomates séchées au goût délicat
Conserve : utilisez-les pour préparer du coulis, des tomates pelées ou des sauces douces et parfumées

Avec sa couleur éclatante, sa douceur incomparable et son excellente productivité, la Tomate 'Lemon Boy' est un choix parfait pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur à vos récoltes