Tomate 'Lemon Drop' bio

Tomate 'Lemon Drop' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une petite cerise jaune éclatante, acidulée, brillante et irrésistiblement rafraîchissante

La tomate ‘Lemon Drop’, aussi appelée Goutte de citron, est une petite merveille patrimoniale qui séduit par sa couleur jaune vif et sa saveur acidulée et lumineuse, rappelant subtilement le zeste de citron. Indéterminée et très productive, elle forme de longues grappes de petites tomates cerises en forme de goutte, parfaites pour les collations, les salades ou les garnitures décoratives. Leur chair est juteuse, croquante et délicieusement vive, ce qui en fait une variété incontournable pour tous ceux qui aiment les tomates cerises au caractère frais et éclatant.

‘Lemon Drop’ produit tout au long de la saison, même dans des conditions variables, et s’impose comme une excellente candidate pour la culture en pleine terre ou en tuteurage léger. Sa couleur lumineuse sublime les plateaux de tomates anciennes et ajoute un contraste magnifique aux salades d’été.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturation)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, très productif
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Variété patrimoniale, très productive, saveur acidulée, couleur jaune vif

Couleur des fruits : Jaune citron
Forme des fruits : Goutte (poire allongée)
Taille / poids des fruits : Petite
Type de fruit : Cerise en goutte
Texture / chair : Juteuse, croquante, vive et acidulée

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Déposez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger et gardez une température de 23 à 29 °C pour une germination rapide (5 à 10 jours). Réduisez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement pour développer des plants solides et vigoureux.

Transplantez lorsque le gel n’est plus à craindre. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36") et laissez 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3), un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3) et prévoyez un tuteurage solide, car cette variété peut devenir très prolifique.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits affichent leur jaune citron uniforme et deviennent légèrement souples. Pour devancer la récolte, cueillez ceux qui montrent leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Entreposez entre 12 et 21 °C avec une humidité relative de 95 % pour maintenir leur fraîcheur.

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Idées d’utilisation

• Parfaite en collation : vive, croquante et rafraîchissante
• Idéale pour illuminer les salades, avec son goût citronné
• Magnifique en plateaux de tomates anciennes, apportant contraste et brillance
• Excellente en salsa vive ou en garniture décorative

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La tomate ‘Lemon Drop’ est un petit rayon de soleil acidulé : brillante, productive, polyvalente et délicieuse. Une variété patrimoniale incontournable pour ceux qui veulent ajouter couleur, fraîcheur et énergie au potager comme à l’assiette.