Tomate 'Mission Mountain Grex' bio

Tomate 'Mission Mountain Grex' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, un grex collaboratif et évolutif aux couleurs, formes et saveurs infiniment variées

La tomate ‘Mission Mountain Grex’ est une variété vivante, évolutive et profondément ancrée dans la philosophie des semences à source ouverte (OSSI). Issue du travail de William Schlegel du Montana et cultivée puis adaptée dans la région d’Ottawa par l’EFN, cette population de tomates est un grex, c’est-à-dire un mélange génétique volontairement diversifié où les croisements sont non seulement possibles, mais encouragés. Indéterminée et vigoureuse, elle réunit des lignées telles que ‘Big Hill’, ‘Dwarf Mocha’s Cherry’, ‘Purple Zebra F1’, ainsi que des tomates groseilles résistantes aux maladies, créant un ensemble d’une extrême richesse phénotypique.

Les plants, principalement F3, mais comprenant aussi quelques F2 et F4, expriment une vaste palette de fruits : formes rondes, allongées, côtelées, cerises ou petites prunes, des couleurs allant du jaune au rouge, du rose au pourpre, parfois ornées de rayures vives ou de légers dégradés anthocyaniques. Les saveurs varient de douces et fruitées à acidulées et éclatantes, faisant de chaque plant une découverte. Ce grex est aussi un formidable terrain d’exploration pour les jardiniers sélectionneurs, car il présente un potentiel de croisement élevé, notamment via des lignées telles que Mission Mountain Sunrise × Big Hill ou Mission Mountain Morning × Aztek.

‘Mission Mountain Grex’ est une variété idéale pour ceux qui souhaitent participer eux-mêmes à la sélection, observer la diversité, sélectionner les meilleurs individus ou simplement savourer des tomates originales, locales et résilientes.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, vigoureux
Hauteur du plant : 120 à 150 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Grex OSSI évolutif, diversité extrême de formes et couleurs, potentiel de croisement élevé, résilience locale

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Enterrez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger et maintenez une température de 23 à 29 °C pour assurer une germination en 5 à 10 jours. Durant l’endurcissement, réduisez l’arrosage et l’azote pour favoriser la vigueur naturelle des plants.

Transplantez en pleine terre lorsque le gel n’est plus une menace. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36"), avec 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3) et un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3). Un tuteurage solide est nécessaire pour soutenir la diversité de ports et la production abondante.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits ont pleinement exprimé leur couleur — variable selon chaque plant. Pour devancer la récolte, cueillez les tomates ayant atteint leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Conservez-les entre 12 et 21 °C, à 95 % d’humidité relative, afin de préserver leur fraîcheur.

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Idées d’utilisation

• Parfait pour les salades multicolores, où la diversité du grex s’exprime pleinement
• Idéal pour sélectionner vos lignées favorites et développer vos propres variétés locales
• Superbe en plateaux de dégustation, chaque fruit étant une surprise
• Excellent pour les salsas et cuisines créatives, grâce à la variété des textures et saveurs

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La tomate ‘Mission Mountain Grex’ est bien plus qu’une variété : c’est un projet vivant, une invitation à la diversité et à la sélection participative. Une expérience horticole unique, idéale pour les jardiniers curieux, les sélectionneurs amateurs et tous ceux qui souhaitent cultiver une tomate résiliente, libre et pleine de surprises.