Tomate 'Orange Peach' bio

Tomate 'Orange Peach' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une petite tomate duveteuse couleur pêche, sucrée, juteuse et riche en bêta-carotène

La tomate ‘Orange Peach’ est une variété patrimoniale charmante et fantaisiste, née d’un croisement fortuit dans les champs de James Weaver, agriculteur de Pennsylvanie et grand spécialiste des tomates anciennes. Inspirée de l’ancienne variété française Yellow Peach, elle en est la version encore plus “pêchue”, avec des fruits ronds, orange pêche, ornés d’une peau légèrement duveteuse rappelant la douceur des vrais fruits du verger. Indéterminée et formant des buissons d’environ 1 m, elle produit généreusement des tomates de 50 à 80 g, sucrées, juteuses et naturellement riches en bêta-carotène, ce qui renforce encore leur couleur chaleureuse.

‘Orange Peach’ apporte une véritable note de nouveauté et de poésie au potager : son apparence inattendue, sa texture douce sous les doigts et sa saveur délicatement sucrée séduisent tant les jardiniers que les gourmets. Elle se prête aussi bien à la dégustation fraîche qu’aux préparations colorées où sa teinte pastel et son goût lumineux se distinguent.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, port compact
Hauteur du plant : 100 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Fruits duveteux couleur pêche, sucrés et juteux, riches en bêta-carotène, variété issue d’un croisement naturel

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Enfouissez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger et maintenez une température stable de 23 à 29 °C, pour une germination en 5 à 10 jours. Réduisez ensuite l’arrosage et l’azote lors de l’endurcissement pour renforcer les jeunes plants.

Transplantez lorsque le gel n’est plus à craindre. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36"), avec 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3) et un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3). Prévoyez un tuteurage solide, car le port indéterminé, même compact, peut produire de nombreuses grappes de fruits.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits ont atteint leur belle teinte pêche orangée. Pour devancer la maturité, cueillez ceux qui ont exprimé leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors de la vigne à 22 °C ou plus. Conservez-les entre 12 et 21 °C avec une humidité relative de 95 % pour maintenir leur douceur subtile et leur texture juteuse.

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Idées d’utilisation

• Délicieuse en dégustation fraîche, où sa douceur et son duvet surprennent agréablement
• Parfaite pour les salades colorées et les assiettes estivales
• Excellente en salsa fruitée, grâce à sa note sucrée
• Superbe en conserves légères ou en présentations gastronomiques

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La tomate ‘Orange Peach’ apporte poésie, douceur et originalité au potager : une petite tomate tendre, lumineuse et savoureuse, idéale pour ceux qui aiment cultiver des variétés patrimoniales uniques et pleines de charme.