Tomate 'Orange Strawberry' bio

Tomate 'Orange Strawberry' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une énorme tomate orange en forme de fraise, douce, charnue et lumineuse

La tomate ‘Orange Strawberry’ est une variété patrimoniale spectaculaire, appréciée pour sa forme de fraise unique, son orange vif éclatant et sa chair juteuse, douce et très peu acide. Indéterminée et vigoureuse, elle produit de gros fruits charnus — souvent autour de 1 lb (450 g) — à la texture dense et fondante, contenant très peu de graines. Leur profil aromatique est délicatement sucré, rappelant les tomates anciennes les plus raffinées, ce qui en fait une excellente variété pour les tranches épaisses, les salades gourmandes ou les plats estivaux où la douceur naturelle de la tomate peut briller.

En plus de ses qualités gustatives, ‘Orange Strawberry’ se distingue par son excellent rendement : les plantes portent de nombreuses tomates parfaitement formées, même en conditions variables. C’est une variété populaire auprès des jardiniers et maraîchers à la recherche d’une tomate orange de grande taille, décorative et savoureuse.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, vigoureux
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Gros fruits orange en forme de fraise, très sucrés, peu de graines, excellent rendement

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Enfouissez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger. Maintenez une température stable de 23 à 29 °C pour favoriser une germination en 5 à 10 jours. Réduisez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement afin de préparer des plants forts à la transplantation.

Transplantez après tout risque de gel. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36") avec 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Installez-les en plein soleil (niveau 3) avec un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3) et prévoyez un tuteurage robuste, car les fruits sont lourds et nombreux.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les tomates ont atteint leur orange vif caractéristique et une texture légèrement souple. Pour avancer la récolte, cueillez les fruits à leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Conservez ensuite entre 12 et 21 °C avec une humidité relative d’environ 95 %, afin de préserver leur douceur et leur chair charnue.

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Idées d’utilisation

• Idéale en tranches épaisses, pour salades ou sandwiches gourmands
• Délicieuse en assiettes de tomates anciennes, offrant une couleur vive et une texture fondante
• Parfaite pour les plats rôtis ou grillés, qui révèlent encore plus sa douceur
• Excellente en plats créatifs où l’on souhaite allier esthétique et saveur sucrée

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La tomate ‘Orange Strawberry’ est une merveille fruitée : généreuse, lumineuse, charnue et sucrée. Une variété patrimoniale qui mérite une place de choix dans tout potager, surtout pour ceux qui recherchent une tomate orange de grande taille et de saveur exceptionnelle.